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Guide Amphore des vins bio 2017

Guide Amphore des vins bio 2017 - de la martiniere - 9782732475875 -
Guide Amphore des vins bio 2017 

Auteur : 

Editeur : DE LA MARTINIERE

Date parution :

En 1996, Pierre Guigui créait Amphore, le Concours de vins bio et en conversion.
Indépendant et reconnu par l'ensemble de la profession, le concours est une vitrine de la viticulture biologique et contribue à donner une image positive de la démarche bio au travers de son sérieux.
Chaque année depuis 20 ans, plus de 500 vins sont dégustés et notés selon une grille de dégustation objective, par un jury composé d'une centaine de professionnels (cavistes, oenologues, sommeliers, journalistes.
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) : Le guide Amphore rendra compte du palmarès de la 20e édition du concours !
Après un point précis sur la situation de la bio aujourd'hui, le guide présente les 450 meilleurs vins bio commercialisés en 2017, issus des meilleurs vignobles de France et du monde (Italie, Espagne, Grèce, mais aussi USA ou encore.
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Japon !
).
Tous les vins sont présentés dans le détail par le journaliste Christophe Casazza : présentation des domaines, type de viticulture (bio / biodynamie / en conversion), notes de dégustation des vins, potentiel de garde, prix, conseil de dégustation.
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Le concours est parrainé par Marc Jolivet (Humoriste engagé dans la défense d'une agriculture respectueuse de l'environnement), Philippe Faure-Brac (Meilleur Sommelier du Monde) ainsi que par la Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique (FNAB).

Auteurs :

PhotographeChristophe Casazza est créateur culinaire, journaliste gastronomique, animateur cuisine pour la télévision, professeur de cuisine... Cet inventeur de "la gastrosophie", mélange de cuisine et philosophie, dispense sa maîtrise de l'art culinaire dans sa maison d'artiste de Château-Landon, sous forme de cours particulier ou en groupe. Christophe Casazza est également critique pour le Gault-Millau des vins. Pierre Guigui, ex-monsieur Vins du Gault et Millault, est le fondateur et organisateur depuis 1996 du Concours Amphore des vins bio. Journaliste et consultant, il a également dirigé la publication d'une quinzaine d'ouvrages.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Guides des vins.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 285
Dimension : 15 x 21 cm
ISBN 10 : 2732475874
ISBN 13 : 9782732475875
20,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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