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Guide des plantes sauvages comestibles

Guide des plantes sauvages comestibles - belin - 9782410017366 -
Guide des plantes sauvages comestibles 

Auteur : 

Editeur : BELIN

Collection : Les guides des fous de nature !

Date parution :  (2ème édition)

Quelles sont les plantes que nous pouvons manger sans risque ? Où les trouver ? Comment les identifier ? Toutes les réponses sont dans le Guide des plantes sauvages alimentaires. Avec son petit format et ses fiches descriptives détaillées, il est le compagnon idéal pour vos promenades dans la nature. Intérêts alimentaires et anecdotes agrémentent la lecture et développent les connaissances : saviez-vous par exemple que le coquelicot, dont les feuilles se dégustent en salade, fut nommé ainsi en l'honneur de ses pétales rappelant le rouge de la crête d'un coq ? Après le succès de la première édition (2013) ce guide enrichi de nouvelles études toxicologiques, bénéficie également d'une collection entièrement rénovée, avec une présentation qui rend l'information encore plus claire, et un visuel de couverture coloré.


Auteurs :

Michel Botineau, docteur ès sciences pharmaceutiques et professeur des universités, est responsable des enseignements de botanique à la faculté de Limoges, chargé en particulier de la botanique systématique. Ancien secrétaire général de la Société botanique de France et ancien président de la Société botanique du Centre-Ouest, il est aussi l'auteur, dans la collection des " Fous de nature ", du Guide des plantes médicinales et du Guide des plantes toxiques et allergisantes.


Reconnaître et déguster les plantes alimentaires.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cueillette - Cuisine sauvage.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 256
Dimension : 11.5 x 20.8 x 1.3 cm
Poids : 360 gr
ISBN 10 : 2410017363
ISBN 13 : 9782410017366
19,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)
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