Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Guide VERON des Champagnes 2017

Guide VERON des Champagnes 2017 - de l'onde - 9791092334166 -
Guide VERON des Champagnes 2017  

Auteur : 

Editeur :  DE L'ONDE

Date parution :

Un guide incontournable, un concept unique

Entre plaisir et émotion

Résultat d'un travail de sélection rigoureux, en totale indépendance, fruit de nombreuses dégustations, ce guide se veut une porte ouverte pour pénétrer l'intimité des champagnes et accéder aux plaisirs et aux émotions qu'ils procurent.

Ce guide des champagnes est avant tout un ouvrage indispensable qui accompagne l'amateur de champagnes dans sa découverte de l'infinie richesse de la Champagne à travers les 92 cuvées sélectionnées.

Le Guide VERON des Champagnes vous entraîne dans sa quête sans limite de la fabuleuse diversité de la Champagne et vous invite à pénétrer les secrets de l'élaboration des cuvées, champagnes traditionnels, pépites extraordinaires, grands classiques incontournables ou champagnes prestigieux. L'objectif n'est surtout pas de juger le champagne sélectionné, mais plutôt de l'appréhender, de comprendre la démarche technique, viticole et oenologique, la philosophie, l'intuition qui ont guidé son créateur. Le Guide VERON des champagnes s'interdit donc de noter et de classer.

Alors que les coteaux, maisons et caves de Champagne sont  entrés au patrimoine mondial de l'UNESCO le 4 juillet 2015, l'objectif est ambitieux : remettre le champagne à sa vraie place, celle d'un véritable patrimoine culturel et gastronomique français et mondial.

Réalisé en Champagne par Michel VERON, oenologue et professeur d'oenologie au lycée viticole de la Champagne depuis 1991, cet ouvrage publié en français et en anglais est né de sa passion pour la dégustation des champagnes, de sa longue expérience enrichie des innombrables échanges avec les vinificateurs champenois et de sa soif de découvrir : « N'acceptons aucune entrave à la liberté de créer, d'imaginer, d'apprendre, d'explorer ! » Roger-Maurice Bonnet ? Astrophysicien.


Le Guide VERON des Champagnes, un guide au service de la Champagne et des Champagnes

 

Le Guide VERON des Champagnes a été créé pour mettre en valeur des Champagnes de très haute qualité, qui procurent un plaisir intense à la dégustation. Ces Champagnes représentent un terroir ou un vrai savoir-faire, ou une vraie passion. Ils sont le fruit d'une démarche réfléchie, qui s'accompagne souvent d'un comportement citoyen.

Ici pas de classement, de hiérarchie, de notes, de dégustations « à l'aveugle », sensés rassurer le lecteur, et être un gage d'honnêteté et d'exactitude. Comment attribuer une note à un plaisir, à une sensation ? Non, simplement des sélections traduisant les émotions ressenties par des dégustateurs ayant au contraire le maximum d'informations sur le Champagne dégusté, pour mieux l'appréhender dans sa globalité.

Le Guide VERON des Champagnes est un projet ambitieux qui a pour vocation de valoriser les champagnes et la Champagne,à travers sa diversité.

Les choix du jury sont totalement libres et indépendants.


Auteurs :

Michel VERON, oenologue, diplômé de l'université de Dijon, en Bourgogne, est professeur d'oenologie au lycée viticole de la Champagne depuis 23 ans. Cet ouvrage est né de sa passion pour la dégustation des champagnes, et de sa longue expérience enrichie des innombrables rencontres avec les vinificateurs champenois.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Champagne.
Reliure : Broché
ISBN 10 : 1092334165
ISBN 13 : 9791092334166
30,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Guide VERON des Champagnes 2017 - de l'onde -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Guides des vins, Petit Futé Guide de l'oenotourisme
16,95 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Le guide Lebey
19,90 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Raisin : 100 grands vins naturels d'émotion
22,00 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Vins d'Auvergne & du Massif Central
26,99 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Routes des vins dans le monde
27,99 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Coffret GHV 2020 + livre de cave
35,00 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Guide Hachette des Vins bio 2020
19,95 €
Dernières parutions sur Guides des vins, 600 meilleurs vins de France 2019-2020
25,00 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Guide Hachette des vins 2020
29,95 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Wine explorers
35,00 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Le guide des meilleurs vins de France 2020
28,00 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Glou Guide 2
15,00 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien
16,50 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Le guide des vins zéro pesticides
24,90 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Les vins de France
5,00 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Champagne, mon amour : le coffret
18,00 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Le vin pour les nullissimes
19,95 €
Dernières parutions sur Guides des vins, Le guide des vins dont vous êtes le héros
15,00 €

Rubriques associées pour Guide VERON des Champagnes 2017 :