Guide visuel de l'alimentation antidiabète

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Que manger quand on est diabétique ? De type 1 ou de type 2 ? Et prédiabétique ? Comment maîtriser sa glycémie pour éviter les problèmes ? Quels sont les aliments 'champions', et ceux à éviter ? Ceux qui aident à protéger son coeur, ses yeux, ses reins ? L'alimentation est au centre du traitement du diabète. Car, au-delà des médicaments et de la surveillance de la glycémie, le diabétique, comme tout le monde, mange trois repas par jour avec, à chaque fois, des conséquences sur sa santé. Bénéfiques ou non, selon ses choix ! Ce guide entièrement illustré vous donne les clés de l'alimentation idéale : l'index glycémique, le sucre, l'insuline et tout ce qu'il faut savoir pour bien manger quand on est diabétique. Avocat, brocoli, céréales complètes, citron, curcuma... les 28 meilleurs aliments indispensables aux diabétiques. Salade de pois chiches, Bruschetta au thon, Spaghettis au pesto de roquette, Crème coco-cacao : 150 recettes pour se régaler au quotidien tout en prenant soin de sa glycémie. Apprenez à composer vos assiettes IG bas.

Auteur Auteur Le Dr Pierre Nys est endocrinologuenutritionniste, ex-attaché des Hôpitaux de Paris. Il est spécialiste en diabétologie et nutrition et auteur de best-sellers aux éditions Leduc.s dont Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps, Mieux vivre son diabète au quotidien, c'est malin, 500 recettes antidiabète et Ma Bible IG. Carole Garnier est journaliste à Vital Food et Dr. Good ! C'est Bon ! , et l'auteure de nombreux livres de référence sur l'alimentation santé aux éditions Leduc.s, dont Ma bible des superaliments santé. Retrouvez-la sur son blog : 'Bien dans ma cuisine' et sur Instagram : carole_food.