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Il n'y a pas que la potée en Auvergne ! Recettes auvergnates classiques ou revisitées
Recettes auvergnates classiques ou revisitées

Il n'y a pas que la potée en Auvergne ! Recettes auvergnates classiques ou revisitées - Editions Tana - 9782845677647 - https://fr.calameo.com/read/004967773f12fa0943f6d
Il n'y a pas que la potée en Auvergne ! Recettes auvergnates classiques ou revisitées  
Livre Epuisé, voir article similaire
Cuisine des chefs
Année : 10/2019 

Auteur : 

Editeur :  EDITIONS TANA

Collection :  Cuisinez vos régions

Date parution :

Si vous croyez que la potée est l'unique spécialité d'Auvergne,
alors il est temps de vous plonger dans ce livre et de découvrir
tous les trésors culinaires de cette région.
Plusieurs chefs de
l'association Les Toques d'Auvergne, dont des chefs étoilés,
vous proposent ici des recettes traditionnelles ou des
classiques réinventés.
Si des plats comme l'aligot, la truffade
et le pounti vous semblent familiers, vous pourrez aussi vous
régaler du foie gras aux châtaignes, du filet de colvert au miel
et à la fourme d'Ambert et d'une panna cotta à la verveine du
Velay.
Alors enfilez votre toque, et à vos fourneaux !


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Design - Mobilier.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 95
Dimension : 21 x 24.9 x 1.6 cm
Poids : 590 gr
ISBN 10 : 2845677642
ISBN 13 : 9782845677647
16,15 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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