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Ile Maurice

Ile Maurice - Orphie - 9782877634571 -
Ile Maurice  

Auteur : 

Editeur :  ORPHIE

Collection :  Les Meilleures Recettes du Monde

Date parution :

A l'ombre des filaos ou à un coin de rue, les occasions ne manquent pas pour trouver une carriole ambulante et goûter aux plats mauriciens.
En milieu de matinée ou pour le déjeuner, les marchands vous proposeront des dhals puris, des chapatis, des faratas, des samoussas, des gâteaux piments ou une fricassée de foie à manger sur le pouce dans un pain rond ou accompagnée de riz.
En fin de journée, les gargotes improvisées vous permettront de goûter aux saveurs des plats mauriciens inspirés des cuisines chinoise, française, indienne, et enrichis des produits locaux : ourite en salade, vindaye de poisson, daube de cerf, shop-suey, briani.
Sucrée, salée, aigre ou pimentée, la cuisine mauricienne est un mélange de saveurs et de couleurs pour le plaisir des papilles.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine des Iles.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 61
Dimension : 19.5 x 20 x 0.8 cm
Poids : 330 gr
ISBN 10 : 2877634574
ISBN 13 : 9782877634571
8,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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