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Initiation au design culinaire
Avec 20 DIY

Initiation au design culinaire - eyrolles - 9782212142396 -
Initiation au design culinaire  

Auteur : 

Editeur :  EYROLLES

Date parution :

Initiez-vous à cette branche encore trop méconnue du design à travers le travail du designer Sonia Verguet, qui présente dans cet ouvrage 20 projets réalisés pour des musées, galeries, salons, pâtisseries... Vous découvrirez que le design culinaire peut apporter du sens à vos repas en plus du goût ! Pour le prouver, ces projets se prolongent par 20 petits ateliers pratiques, qui vous expliqueront comment fabriquer des napperons en sucre (plus utiles que des napperons en coton), un jeu d'assemblage comestible (qui a dit qu'on ne pouvait pas jouer en mangeant ?), ou encore du papier bulle en gelée de coco (vive les trompe-l'oeil pour surprendre). Que ce soit pour un anniversaire, un goûter d'enfants, un cocktail ou même un dîner intime, il y a mille et une manières d'ajouter une touche de design culinaire à votre quotidien, même si l'on n'est pas designer professionnel. Alors lancez-vous !

Auteurs :

Designer depuis une dizaine d'années, SoniaVerguet s'est spécialisée dans le design culinaire. Elle questionne notre rapport au repas d'un point de vue culturel, sociologique ou encore esthétique, à travers des commandes (musées, institutions, festivals, artisans...) et différents projets édités chez PCB Création, Konstantin Slawinski ou encore Hartô. Elle anime par ailleurs des workshops et enseigne le design dans différentes écoles (HEAR, LISAA, université de Strasbourg). Pour elle, le design doit se vivre au quotidien, aussi ses réponses se veulent accessibles au plus grand nombre.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Sciences culinaires.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 160
Dimension : 17 x 22 cm
ISBN 10 : 2212142390
ISBN 13 : 9782212142396
16,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Initiation au design culinaire - eyrolles -

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