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Japan Bar

Japan Bar - Larousse - 9782035841216 -
Japan Bar  

Auteur : 

Editeur :  LAROUSSE

Date parution :

Les spécialités japonaises telles qu'on peut les déguster au restaurant mises à la portée de tous : yakitori (brochettes), sushis, tempura (beignets), soupes de nouilles, shabu-shabu (fondue japonaise).
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Les ingrédients typiques, daikon, tofu, shiitaké.
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et les assaisonnements traditionnels, katsuobushi (copeaux de bonite séchée), shoyu (sauce soja japonaise), algue nori.
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Des plats basiques et des mets sophistiqués aux parfums intenses, conjuguant le plaisir de la vue et celui du palais.
Des gestes " pas à pas " pour ne rien rater et des " zooms " sur les grands classiques comme la soupe miso, le sashimi ou le riz à sushis.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine asiatique.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 191
Dimension : 19 x 29 x 1.6 cm
Poids : 1050 gr
ISBN 10 : 2035841216
ISBN 13 : 9782035841216
18,20 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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