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Je connais mes classiques. 74 recettes revisitées & relookées par le chef
74 recettes revisitées & relookées par le chef

Je connais mes classiques. 74 recettes revisitées & relookées par le chef - Marabout - 9782501069601 -
Je connais mes classiques. 74 recettes revisitées & relookées par le chef 
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Recettes de nos grand-mères
Année : 07/2012 

Auteur : 

Editeur : MARABOUT

Date parution :

"J'ai toujours adoré le potentiel quasiment infini qui s'offre à vous lorsque vous imaginez des plats innovants, aux associations de saveurs inattendues et néanmoins puisées dans la cuisine traditionnelle.
J'aime aussi la démarche esthétique qui consiste à trouver le geste juste.
En cuisine, il y a toujours un nouvel objectif à atteindre.
.
.
" Danyel Couet

Auteurs :

Photographe Depuis 1994, Danyel Couet dirige avec succès le F12, restaurant étoilé situé au centre de Stockholm. Le F12 est d'ailleurs classé parmi les trois meilleurs restaurants du pays grâce à sa carte moderne et créative. Aujourd'hui, Danyel et son associé sont à la tête de huit restaurants en Suède, qui ont chacun leur propre identité culinaire.


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Reliure : Relié
Nbr de pages : 158
Dimension : 20.5 x 27 x 2 cm
Poids : 784 gr
ISBN 10 : 2501069609
ISBN 13 : 9782501069601
19,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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