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Je cuisine les oeufs. Des protéines saines et pas chères !
Des protéines saines et pas chères !

Je cuisine les oeufs. Des protéines saines et pas chères ! - terre vivante - 9782360981588 -
Je cuisine les oeufs. Des protéines saines et pas chères ! 
Livre Epuisé, voir article similaire
Cuisine de l'étudiant
Année : 01/2019 0

Auteur : 

Editeur : TERRE VIVANTE

Collection : Facile & bio

Date parution :

C'est si banal un oeuf.
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On croit tout savoir concernant ses qualités, sa cuisson, les trucs et astuces pour l'incorporer dans une préparation, le faire cuire à point.
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Grave erreur !
Ce livre arrive à point nommé pour démentir quelques idées reçues et nous rappeler à quel point l'oeuf est un trésor de bienfaits pour notre corps.
Il peut constituer la base de repas savoureux et rapides à mettre en oeuvre et il est particulièrement intéressant pour les végétariens, qui trouveront en lui une source de protéines saines et économiques.
Pour en profiter au maximum, les auteurs nous rappellent d'abord ses innombrables modes de cuisson : dur, mollet, à la coque, brouillé, en omelette, à la poêle, miroir, cocotte, poché, au plat, frit, filé.
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la liste est longue !
Puis 45 recettes salées et sucrées, nous aident à revisiter les classiques (oeufs mimosa, en gelée, marinés, omelettes farcies.
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) et nous font découvrir des plats originaux et inédits, qui régaleront nos papilles de saveurs inattendues.
Depuis 35 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons du jardin bio.
Terre vivante a également ouvert des jardins écologiques en Isère proposant des stages pratiques.

Auteurs :

PhotographeAmandine Geers et Olivier Degorce, créateurs, photographes culinaires et auteurs de nombreux ouvrages, animent What's for dinner, une association qui propose des ateliers de cuisine alliant plaisir, santé et bon sens écologique, au grand public comme aux professionnels.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité cuisine végétarienne.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 120
Dimension : 21 x 21 x 1.1 cm
Poids : 348 gr
ISBN 10 : 2360981587
ISBN 13 : 9782360981588
12,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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