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Je cuisine ma pêche à pied
Conseils de pêche et recettes

Je cuisine ma pêche à pied - Ouest-France - 9782737382826 -
Je cuisine ma pêche à pied 

Auteur : 

Editeur : OUEST-FRANCE

Date parution :

Réédition de 97827373-60602 Lors des grandes marées, les plages et rochers découverts deviennent le véritable paradis du pêcheur à pied.
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Il faut certaines connaissances pour ramasser les moules, palourdes, praires, bigorneaux, étrilles et crabes, mais aussi et surtout pour les cuisiner.
C'est ce que Henri Pellen propose dans cet ouvrage : des rochers et de la plage à l'assiette, comment cuisiner sa propre pêche !
Il est aidé en cela par un reportage photo inédit qui détaille par des " pas à pas " les recettes incontournables de ce type de pêche.

Auteurs :

Photographe Auteur Chef cuisinier du restaurant " Le Malamock ", à l'Ile-Tudy, Henri Pellen a, durant sa carrière, cuisiné pour les plus grands, dont François Mitterrand dont il a été le cuisinier personnel pendant trois ans, l'accompagnant de l'Elysée aux sphères plus privées de la rue de Bièvres et de Latché. ------------------------------------------------------------------------------------------- Bernard Galéron travaille pour de nombreux magazines comme photographe culinaire. Aux Editions Ouest-France, il est notamment l'auteur des photos de Goûter le foie gras. Il travaille pour de nombreux magazines dont "Côté Ouest"... Il habite Quimper.

- Un livre " deux en un " qui donne à la fois des informations sur la pêche et des recettes. - Réédition avec nouvelle couverture
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 80
Dimension : 16.1 x 23 x 0.7 cm
Poids : 250 gr
ISBN 10 : 2737382823
ISBN 13 : 9782737382826
9,90 €
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