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Je fais mes chocolats chauds. Avec 1 boîte de cacao Van Houten 300g
Avec 1 boîte de cacao Van Houten 300g

Je fais mes chocolats chauds. Avec 1 boîte de cacao Van Houten 300g - Romain Pages - 9782843503740 -
Je fais mes chocolats chauds. Avec 1 boîte de cacao Van Houten 300g 
Livre Epuisé, voir article similaire
Chocolat
Année : 10/2016 0

Auteur : 

Editeur : ROMAIN PAGES

Date parution :

" Je ne pouvais ôter ma bouche des bords délicieux de sa tasse.
Un chocolat à s'en faire mourir, moelleux, velouté, parfumé, grisant ".
Guy de Maupassant était à l'évidence un amateur de chocolat chaud.
Bien loin aujourd'hui des premières boissons cacaotées des Aztèques, qui furent la première manière de consommer du chocolat, les chocolats chauds peuvent nous procurer tant de plaisirs et de sensations différentes : Des textures épaisses et douces, ou bien aériennes et mousseuses, des saveurs sucrées et caramélisées ou bien fines et épicées.
.
.
A partir de laits classiques ou de laits végétaux à réaliser soi-même, les combinaisons sont multiples (chocolat chaud onctueux et crème légère au yaourt, chocolat chaud épais au piment d'Espelette, cappuccino au pralin caramélisé au sirop d'érable, vin chaud au chocolat.
.
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).
L'auteur nous propose ici 45 recettes variées à servir au petit-déjeuner, au goûter, au dessert ou même en digestif à la fin d'un repas.

Auteurs :

Photographe Grâce à un oncle chocolatier, Anne Deblois apprend dès son plus jeune âge l'art de travailler et confectionner le chocolat. Inspirée de ses souvenirs d'enfance, elle crée aujourd'hui ses propres recettes, originales et variées... et fait le bonheur des gourmands !


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Coffret
Nbr de pages : 92
Dimension : 17.5 x 27.2 x 7.5 cm
Poids : 1050 gr
ISBN 10 : 2843503744
ISBN 13 : 9782843503740
16,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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