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Jean-Francois Piège

Jean-Francois Piège - Flammarion - 9782081314887 -
Jean-Francois Piège 
Livre Epuisé, voir article similaire
Trucs de toques
Année : 02/2014 0

Auteur : 

Editeur : FLAMMARION

Date parution :

Les derniers menus du chef étoilé : asperges blanches des landes, crème de raifort-saumon fumé, feuille de cacahuète au condiment anisé, foie de lotte confit-givré, radis rose et chips croustillante-moelleuse aux herbes sauvages, merlu aux carottes, cabillaud nacré au beurre demi-sel, poularde de Bresse au jus de morilles, crème aux oeufs à la bergamote, etc. L'ouvrage Jean-François Piège a été récompensé par le Prix des écrivains gastronomes ainsi que lors de la Nuit du Livre, dans la catégorie des livres pratiques et de cuisine.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 239
Dimension : 24.8 x 31.8 x 3.2 cm
Poids : 1792 gr
ISBN 10 : 2081314886
ISBN 13 : 9782081314887
55,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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