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Jeunes pousses. Cultiver, récolter, consommer ces superaliments
Cultiver, récolter, consommer ces superaliments

Jeunes pousses. Cultiver, récolter, consommer ces superaliments - La Plage - 9782842212384 -
Jeunes pousses. Cultiver, récolter, consommer ces superaliments  
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Vivre avec la terre
Année : 05/2019 

Auteur : 

Editeur :  LA PLAGE

Date parution :

Inutile de posséder un grand jardin pour s'initier à la culture des jeunes pousses.
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À mi-chemin entre les graines germées et le mesclun, les jeunes pousses n'ont besoin que de quelques pots sur une terrasse ou un rebord de fenêtre pour pousser.
Concentrés vivants de nutriments.
économiques et faciles à préparer, les jeunes pousses enchanteront vos assiettes par la multitude de leurs couleurs, textures et bienfaits naturels.
Découvrez sans attendre, les vertus exceptionnelles de 20 variétés de jeunes pousses (blé, lin, chou, moutarde.
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) et tout ce que vous devez savoir pour réussir vos plantations, de la semence à la cueillette, accompagné de nombreux conseils pour aider vos enfants à les cultiver.
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Et pour préparer vos jeunes pousses fraîchement récoltées, plus d'une dizaine de recettes toniques, ainsi que l'art et la manière de réaliser de délicieux jus d'herbe et smoothies faits maison, gorgés de vitamines, de chlorophylle et d'antioxydants !

Auteurs :

Traducteur Fionna Hill est néozélandaise. Diplômée en art floral elle est l'auteur de plusieurs livres sur le jardinage. Elle collabore à divers magazines de décoration ou de jardinage et donne des conférences sur l'art floral.

Cultiver, récolter et consommer ces superaliments Les jeunes pousses se situent entre les graines germées et les jeunes feuilles comestibles que l'on trouve par exemple dans la salade comme le mesclun. Ce sont de véritables "superaliments", très frais et gorgés de vitamines, de chlorophylle et d'antioxydants. Fionna Hill vous propose de vous initier à la culture en pots de ces jolies petites plantes aux verts délicats et décoratifs. Elle nous livre toute son expérience pour réussir la culture de 20 variétés de jeunes pousses : lin, chou, blé, moutarde... Elle fournit une description détaillée des innombrables bienfaits de ces petites herbes et nous propose ensuite ses meilleures recettes pour utiliser les jeunes pousses, réveiller nos plats en leur apportant couleurs et saveurs nouvelles. Enfin, une initiation à la fabrication du jus d'herbe de blé vous permettra de transformer votre récolte en un véritable élixir de jouvence.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Jardins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 112
Dimension : 16.5 x 24 x 1.1 cm
Poids : 372 gr
ISBN 10 : 284221238x
ISBN 13 : 9782842212384
15,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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