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La bible du barbecue

La bible du barbecue - de l'homme - 9782761926188 -
La bible du barbecue 
Livre Epuisé, voir article similaire
Plancha
Année : 03/2020 

Auteur : 

Editeur : DE L'HOMME

Date parution :

Steven Raichlen nous présente le livre le plus imposant jamais écrit sur le barbecue.
Grand maître d'oeuvre de la cuisson sur le gril, il nous fait découvrir les meilleurs délices du monde entier: viandes, poissons, fruits de mer, légumes et tout ce qui accompagne la cuisine en plein air.
Les sauces et les desserts méritent à eux seuls la palme du bon goût et de l'originalité.
Faites un tour d'horizon impressionnant de la cuisine de l'Inde, des Antilles, de la Thaïlande, de l'Espagne, de l'Italie, du Mexique, de l'Iran, du Vietnam, du Brésil et de nombreux autres pays réputés pour l'excellence de leur cuisine sur le gril.
Si vous êtes un redoutable amateur de viande ou un adepte de la cuisine végétarienne, vous trouverez de quoi satisfaire votre appétit et votre curiosité.
Des chapitres sont aussi consacrés aux burgers, aux légumineuses, aux salades, aux marinades, aux sels à frotter et aux boissons avec ou sans alcool.
Ce livre est certainement la bible de tous les amoureux du barbecue.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de Chefs.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 617
Dimension : 20.5 x 23.5 x 3.6 cm
Poids : 1830 gr
ISBN 10 : 2761926188
ISBN 13 : 9782761926188
19,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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Nouvelle édition Plancha
11,90 €

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