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La certification dans les secteurs haleutique et aquacole

La certification dans les secteurs haleutique et aquacole - OCDE - 9789264168695 -
La certification dans les secteurs haleutique et aquacole  
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L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales Vol.1
Année : 09/2010 (4ème édition)

Auteur : 

Editeur :  OCDE

Date parution :

Les préoccupations concernant la durabilité et l'efficacité de la gestion des pêches de la part du public ont donné lieu à la demande des ONG, des détaillants et les consommateurs l'assurance que les aliments qu'ils achètent a été d'une production durable. Cela a conduit à un certain nombre d'entités privées qui ont répondu à cette demande en mettant en place les éco-labels et systèmes de certification qui prétendent fournir des informations crédibles pour le consommateur. Ces étiquettes ont l'intention de servir l'intérêt des pêcheurs et les transformateurs qui ont besoin de transmettre des informations positives pour le consommateur à maintenir leurs marchés, et de servir les consommateurs en fournissant des informations disponibles ailleurs pas. Ce rapport considère la tendance croissante des besoins en information pour les produits de la mer en général, et en particulier aux caractéristiques de durabilité des pêches de capture distinctes sauvages et de l'aquaculture. Ce travail se réfère principalement aux systèmes de certification privés axés sur qui sont devenus une caractéristique ancrée sur le marché pour les éco-labels dans les pêcheries et l'aquaculture. Le rapport met l'accent sur l'éco-étiquetage privé et analyse les aspects économiques des systèmes de certification, discute des principaux enjeux à l'interface entre les pouvoirs publics, les systèmes d'étiquetage privés, les exploitants et les consommateurs. Enfin, les principales conclusions et les messages aux décideurs sont adressées.


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 112
Dimension : 16 x 23 x 0.6 cm
Poids : 196 gr
ISBN 10 : 9264168699
ISBN 13 : 9789264168695
24,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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Nouvelle édition L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales Vol.1
60,00 €

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