La Coutellerie des origines à nos jours
Tome 5 La coutellerie étrangère, Océanie, Amérique, Afrique, Asie

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TABLE DES MATIÈRES DU TOME V ... (;I~QUIEUE P&RTIE LA COUTELLERIE ~TRANGÈRE Oceanle, .~mérlque, A'rlque, &sle INTHODUCTION A LA CINQUIÈME PAHTIE L'industrie A l'Age de la pierce. -L'industrie ll'Age du bronze -L'Age du fer. l'ages .889 CHAPITRB 1 L'OCÉANIE Les instruments tranchants des Auiltraliens, des Papous, des Polynêsiens, des Malais et des Negrilos. -L'e:lportalioD de la cllutel1erie tn Océanie. ., '916 L'Amérique préhistorique. l'Amérique L!lS CH&PITRE II L'AMÉRIQUE instrument!! tranchants des peupladee de 938 CHAPITRa III LA COUTELLERIE EN AMÉfiIQUE Les couteliers américaios du XVI' au XIX· Biècle.-La coutellerie aux Étuts-Unie. -L'industrie Américaine et la classe ouvrière. ­Importation de la coutellerie en Amérique 959 CHAPITRB IV L'AFRIQUE L'Afrique préhistorique. -Les instruments tranchants des populations africaines. TABLE DES MATIÈRES Tmm V CHAPITRB V Pages LE CO!dMERCE DE LA COUTELLEHIE EN AFRIQUE A LA FIl' DU XIXe 51ÈCLR Le commerce africain. -Le fer. -L'ivoire. -L'importation de la coutellerie. 1049 CHAPlTR& VI L'ASIE Les imtrumenta tranchants des âges préhistoriques. -L'industrie des anciens Empires de l'Asie • • • . • • 1069 CHAPITRE VII LA COUTELLERIE EN ASIE Les instruments des races asiatiques. -L'importation de la coutellerie en Asie à la fin du XIX· siècle. 1089 NOTES COMPLÉMENTAIRES DE LA CINQUIÈME PARTIE Addition atl chapitre l: Les Kubus (île de Sumatra) . Addition att chapitre 11 : Les A160utea (Amérique) Il Addition au chapitre Yl : Les Aïnos (îles Kouriles) Il Addition au chapitre lY : Madagascar III Addition au chapitre Hl : NovellyCutlery. . . . . . IV Machine à emboutir les viroles. -Forge à gaz pour la coutellerie. -Machines à aiguiset • VI Addiliolll aux chapitre. 111 tt Y : Importation en Am6rique et en Afrique va Additions aux chapitrti YH : Turkestan Russe. -Hindou.tan . IX TABLE DES PLANCHES DU TO~lE V Xl INDEX ALPHABETIQUE des noms de couteliE l'P. de marchands coutelient. d'auteurs d'ouvrages sur la cou­ tellerie, et de rapporteurs des jurys de la coutellerie au~ nposilions, cités dansletomeV . xv ERHATA DU TO~IE V XIX