La cuisine bretonne

La cuisine bretonne est souvent méconnue.
On pense aux crêpes et aux galettes, aux produits de la mer, parfois au far breton ou au kuign aman mais au-delà ?
Ce livre va vous permettre de faire un tour des grands classiques de la cuisine bretonne, une cuisine robuste et rurale, mettant en avant tant les produits de l'Argoat, la Bretagne intérieure que de l'Armor, la Bretagne des côtes, ouverte au monde par la mer.

Auteur Auteur Brigitte et Jean-Pierre Perrin-Chattard sont sans doute parmi les auteurs culinaires à avoir le plus vendu d'ouvrages consacrés à la cuisine bretonne. En effet, depuis la sortie de leur premier livre consacré à cette thématique en 1978 aux Editions Ouest-France, Les meilleures recettes bretonnes.