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La cuisine au Chanvre
Recettes délicieusement enivrantes

La cuisine au Chanvre - solanacee - 9783037887523 -
La cuisine au Chanvre  

Auteur : 

Editeur :  SOLANACEE

Date parution :

On assiste actuellement au retour du chanvre, cette plante millénaire aux vertus tant agricoles que médicinales.
En cuisine aussi, il est possible de bénéficier de ses propriétés bien spécifiques.
La pâtissière berlinoise Kathrin Gebhardt montre dans ce nouveau classique enrichit comment avec la résine, les fleurs et les graines de chanvre, vous pourrez confectionner des pâtisseries raffinées, des tartes, de délicieuses bouchées salées ou sucrées à déguster chaudes ou froides, ainsi que diverses boissons.
De nouvelles recettes de cuisine et de pâtisserie sans gluten viennent compléter les 73 recettes traditionnelles mais aussi un dialogue sur l'alimentation sans gluten et la maladie coeliaque.
Pour compléter, deux médecins, le docteur Franjo Grotenhermen et le docteur Jean Grandjour, nous détaillent clairement la pharmacocinétique du THC (comment il évolue dans l'organisme) ainsi que la valeur nutritive des graines de chanvre.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité cuisine végétarienne.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 134
Dimension : 16.9 x 24.5 x 1.3 cm
ISBN 10 : 3037887524
ISBN 13 : 9783037887523
22,80 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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