Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

La cuisine et la chasse en Corse
A cucina è a caccia in Corsica

La cuisine et la chasse en Corse - clementine - 9782916973890 -
La cuisine et la chasse en Corse 
Livre En réimpression, voir article similaire
Savoir découper un gibier à poil ou à plume
Année : 01/2006 0

Auteur : 

Editeur : CLEMENTINE

Date parution :

La chasse est une institution en Corse et Ernestu Papi est un des plus ardents défenseurs des traditions et de la langue.

Dans ce livre on y apprend comment cuisiner le gibier avec de nombreuses recettes traditionnelles et quelques proverbes dont l'auteur est un fameux collectionneur. Un vrai plaisir qui se partage.

Auteurs :

Né en 1 943 à Porto Vecchio. Élève instituteur à l'école normale d'Ajaccio de 1 961 à 1 965. il devient instituteur durant de longues années dans le rural et particulièrement dans les classes uniques. Très tôt intéressé et passionné par la langue et la culture corses.

Ernestu Papi a suivi de nombreux stages de formation dans ce domaine. Il a contribué à la réalisation du référentiel de l'enseignement de la langue corse édité par le CRDP de Corse. Il a gagné, avec Alain Di Meglio et Angèle Maisetti, le concours organisé par la Collectivité Territoriale destiné à l'élaboration d'une méthode d'apprentissage de la langue corse à la maternelle, Di manu in manu, édité par le CRDP de Corse. Il écrit un lexique corse sur la chasse : A caccia in Corsica, édité par l'ADECEC de Cervioni. Il a réalise une recherche sur les proverbes : Pruverbii di Corsica è d'altrà, éditée par les Éditions Clémentine. Passionné de chasse, il participe à la réalisation de la page en langue corse sur Le chasseur de Corse.



En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Découpe et cuisine du gibier.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 63
Dimension : 10cm x 15cm
ISBN 10 : 2916973893
ISBN 13 : 9782916973890
4,90 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

Voir article similaire

Nouvelle édition Savoir découper un gibier à poil ou à plume
33,00 €

Avis clients sur La cuisine et la chasse en Corse - clementine -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Sanglier, une passion
20,00 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Le grand livre Hachette de la Chasse
35,00 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Les archers préhistoriques de la grande forêt européenne
28,00 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Chasses en reliefs - Sur la trace du grand gibier de montagne
25,00 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Plumes au vent
29,95 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Carnet de chasse
15,00 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Souvenirs d'un chasseur
14,90 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, 1960 - 2020 : Mémoires d'un chasseur français
19,00 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Ma passion des terroirs
19,90 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Chasses présidentielles à Rambouillet
25,00 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Les chasses du sanglier
29,90 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, La chasse, virus de toute une vie
25,00 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Impacts du grand gibier
8,00 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Cuisiner le sanglier
17,00 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, La palombe
15,00 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Mystérieuse bécasse
24,90 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Encyclopédie pratique de la chasse
24,90 €
Dernières parutions sur Chasses - Gibiers, Guide total chasse chevreuil
29,95 €

Rubriques associées pour La cuisine et la chasse en Corse :