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La cuisine des abbayes. Les recettes de frère Léonard
Les recettes de frère Léonard

La cuisine des abbayes. Les recettes de frère Léonard - Ouest-France - 9782737372070 -
La cuisine des abbayes. Les recettes de frère Léonard  

Auteur : 

Editeur :  OUEST-FRANCE

Date parution :

Ce qu'il faut pour préparer un repas comme dans les abbayes du Moyen Âge jusqu'à nos jours : des recettes ainsi que des informations sur la vie en abbaye.

Auteurs :

Photographe Photographe Professeur de lettres, Josy Marty-Dufaut nous fait partager à travers ses livres sa passion pour l'histoire et la littérature. Elle est l'auteur d'une série d'ouvrages consacrés au Moyen Âge et à la gastronomie historique. En recréant l'univers de la table, elle souhaite associer le lecteur à son désir de participer à la sauvegarde de notre patrimoine culinaire.
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Cuisinier et styliste culinaire,  le travail photographique de Sébastien Merdrignac mêlant connaissance des produits et mise en valeur de ceux-ci communique le plaisir de cuisiner et l'envie de partager.

Cet ouvrage présente une façon amusante de reconstituer un repas d'abbaye au Moyen Âge : 14 recettes inédites, originales et facilement réalisables sont ainsi proposées pour réaliser un menu complet : entrées, plats, fromages et desserts. Le livre présente aussi un grand nombre d'informations sur la cuisine pratiquée dans les abbayes qui proposent un régime alimentaire équilibré laissant place aux plaisirs (vins, bières, fromages, confiseries).
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine familiale.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 64
Dimension : 16.5 x 23 x 0.6 cm
Poids : 186 gr
ISBN 10 : 2737372070
ISBN 13 : 9782737372070
8,50 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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