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La cuisine éco-responsable

La cuisine éco-responsable - First - 9782412052969 -
La cuisine éco-responsable  

Auteur : 

Editeur :  FIRST

Date parution :

Le manuel pour apprendre à cuisiner éco-responsable : recettes zéro déchet et de saison, cuisiner les légumes ramollos, manger beaucoup plus végétarien, et choisir des cuissons moins énergivores.
Idéal pour les adeptes des paniers "Amap" !
L'auteur s'intéresse à toutes nos habitudes culinaires pour les déconstruire et proposer une évolution vers une cuisine "zéro déchet".
Des recettes gourmandes, des conseils pour conserver ses légumes et ses fruits, un mini manuel de compostage en appartement, tout ce qu'il faut savoir pour changer ses habitudes progressivement et faire évoluer sa cuisine autant dans son implantation que dans la manière de faire.
Un classement des recettes par fruits & légumes tout au long de l'année.
Des recettes astucieuses quasi zéro déchet.

Auteurs :

Illustrateur Styliste Photographe Auteur Jill Cousin est journaliste gastronomique. Sensible aux enjeux écologiques de nos villes et de nos campagnes, elle milite pour une cuisine respectueuse du vivant.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine bio et diététique.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 208
Dimension : 19.5 x 26.5
ISBN 10 : 2412052964
ISBN 13 : 9782412052969
19,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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