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La cuisine lorraine par ses chefs

La cuisine lorraine par ses chefs - Editions Serpenoise - 9782876929609 -
La cuisine lorraine par ses chefs 

Auteur : 

Editeur : EDITIONS SERPENOISE

Date parution :

Dans le segment de la restauration, la Lorraine est une cuisine généreuse, savoureuse et conviviale… faites de classicisme et d’innovation.
Qui plus est, le Lorrain est un épicurien.
Bertrand Munier nous invite à cette table régionale grâce aux talents conjugués de chefs étoilés, de meilleurs ouvriers de France, d’artisans ou de simples passionnés de leur terroir.
Son ouvrage est plus qu’un cahier de recettes.
Il est le témoin d’un art de vivre et un véritable voyage initiatique aux quatre coins de la Meurthe-et-Moselle, de la Meuse, de la Moselle et des Vosges.
Les recettes proposés, simples et colorées, émaillées d’anecdotes, permettent tant aux professionnels confirmés qu’aux débutants, de puiser l’inspiration dans le vaste panel culinaire lorrain salé ou sucré.

Auteurs :

Préfacier Auteur Né à Épinal dans les Vosges, Bertrand Munier fréquente le cénacle du journalisme et de la photographie. Passionné d'écriture, il est l'auteur de nombreux ouvrages, où il dépeint l'histoire et la vie des Lorrains. Il a déjà publié Les étoiles du sport et A.S Nancy - Lorraine, histoire d'un club aux Éditions Serpenoise.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Pêche.
Préface : Michel ROTH,
Reliure : Broché
Nbr de pages : 220
Dimension : 24 x 27 x 2.5 cm
Poids : 1208 gr
ISBN 10 : 2876929600
ISBN 13 : 9782876929609
30,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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