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La cuisine nature aux plantes médicinales

La cuisine nature aux plantes médicinales - ouest-france - 9782737378034 -
La cuisine nature aux plantes médicinales 

Auteur : 

Editeur : OUEST-FRANCE

Date parution :

Réedition de la version 9782737370922 - Les plantes médicinales sont le fil conducteur de ce livre chacune des 32 plantes est photographiée et présentée en détails : espèce, nom latin.
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et surtout leurs vertus avant de nous livrer 2 recettes où elles sont mises à l'honneur.
- 65 recettes de mises en bouche, entrées, plats et desserts, sans oublier les boissons, infusions ou liqueurs : du carpaccio de boeuf à la reine des prés à la madeleine au citron vert et à la camomille, en passant par des recettes très originales de sirop de coquelicot ou de selle d'agneau à la bourrache.
- Finesse, puissance, amertume, douceur, notes épicées ou sucrées, chacune des plantes médicinales apporte ses petits trésors qui raviront nos papilles et celles de nos convives.

Auteurs :

Préfacier Photographe Auteur Julien Gasté est chef de cuisine au Théâtre Restaurants à Chemillé (Maine-et-Loire) après avoir travaillé auprès de grands noms de la gastronomie française : Georges Blanc à Vonnas (Ain), Thierry Marx à Pauillac (Gironde)... Extrêmement créatif, il innove sans cesse pour proposer à sa clientèle des recettes aux goûts incomparables. ------------------------------------------------------------------------------------------- Journaliste et photographe, Franck Schmitt est spécialisé dans l'art de vivre, la décoration et la gastronomie. Il a été pendant 10 ans rédacteur en chef des magazines Idées et Maisons à vivre. Il a publié de nombreux ouvrages chez Rustica et Fleurus et aux Editions Ouest-France.

Un livre de 65 recettes dont les plantes médicinales sont l'ingrédient majeur.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Plantes médicinales.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 144
Dimension : 18 x 24 cm
ISBN 10 : 2737378036
ISBN 13 : 9782737378034
15,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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