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La cuisine palestinienne classique

La cuisine palestinienne classique - Métropolis - 9782883401327 -
La cuisine palestinienne classique  

Auteur : 

Editeur :  METROPOLIS

Collection :  La cuisine de mes souvenirs

Date parution :

En treize chapitres, et un peu plus d'une centaine de recettes, Christiane Dabdoub Nasser fait un tour d'horizon de la cuisine palestinienne et nous livre ses richesses traditionnelles et ancestrales en les adaptant aux exigences de la diététique actuelle.
Elle traite indifféremment de la nourriture chrétienne et musulmane, principalement celle de la région de Bethléem.
Mais plus encore qu'un simple livre de recettes, l'auteur nous permet de pénétrer dans l'intimité des cuisines, des coutumes, avec quelques anecdotes sur l'histoire de la région, et par petites touches, elle nous révèle un peu d'elle-même.

Auteurs :

Christiane Dabdoub Nasser est née à Bethléem en 1953. Elle est licenciée en anglais de l'université de Bethléem et en français de l'université Paris X. Elle vit à Bethléem.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine d'Afrique et du Moyen-Orient.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 218
Dimension : 17 x 20 x 1.5 cm
Poids : 360 gr
ISBN 10 : 2883401322
ISBN 13 : 9782883401327
20,79 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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