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La cuisine à la plancha

La cuisine à la plancha - Ouest-France - 9782737353604 -
La cuisine à la plancha  

Auteur : 

Editeur :  OUEST-FRANCE

Collection :  Trop bon !

Date parution :

Les recettes essentielles à connaître pour cuisiner sainement avec la plancha, à travers 50 recettes faciles.

Auteurs :

Photographe Chef étoilé émérite, Jacques Thorel a fait les grandes heures de L'Auberge Bretonne à La Roche-Bernard (56) pendant plus de 30 ans. Il a publié aux Editions Ouest-France Aimer la cuisine de Bretagne, Le grand classique de la cuisine bretonne, Trop bon et pas cher, ouvrage qui a reçu le prix 2007 « Gourmand World Cookbook Award » (« Meilleur livre de cuisine facile »), Trop bons les surgelés et Trop bons les pique-niques au bureau.
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-    Longtemps réservée aux professionnels, la plancha (plaque de métal chauffée à très haute                 température par un brûleur) attire de plus en plus les particuliers. Ce mode de cuisson remplace             désormais les barbecues dans les jardins. -     La plancha est le compromis parfait entre cuisine de grande qualité et convivialité : rapide, saine et diététique, savoureuse, variée..., elle est idéale pour passer un été gourmand en famille ou entre amis. -   A travers 50 recettes faciles et innovantes, le chef étoilé Jacques Thorel nous propose donc de découvrir les plaisirs d'une cuisine à la plancha. Il nous démontre avec brio qu'on peut pratiquement tout cuire sur une plancha (viande, poisson et crustacés, fruits et légumes, oeufs, champignons...) et nous livre également des recettes de sauces et marinades.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine familiale.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 72
Dimension : 16.6 x 21.8 x 1 cm
Poids : 305 gr
ISBN 10 : 2737353602
ISBN 13 : 9782737353604
3,50 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

Avis clients sur La cuisine à la plancha - Ouest-France - Trop bon !

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