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La cuisine du Sud-Ouest. Conviviale, variée et généreuse
Conviviale, variée et généreuse

La cuisine du Sud-Ouest. Conviviale, variée et généreuse - sud ouest - 9782817700793 -
La cuisine du Sud-Ouest. Conviviale, variée et généreuse  

Auteur : 

Editeur :  SUD OUEST

Date parution :

Voici un panorama de la cuisine de tous les pays du Sud-Ouest : garbure pyrénéenne, tourin périgourdin, thon à la basquaise, anchois à la catalane, cassoulet de Toulouse, truffe du Périgord et du Quercy, confit des Landes, cèpe de Bordeaux, foie gras du Gers, saumon béarnais.
Francine Claustres s'est placée du point de vue de la cuisinière et a tenu compte des contraintes de la vie actuelle pour proposer des recettes à la fois authentiques et faciles à réaliser.
En savourant ces recettes locales accompagnées de leur vin, vous ressentirez profondément le paysage gourmand du Sud-Ouest, son âme et ses coutumes.

Auteurs :

Francine Claustres s'est depuis toujours passionnée pour la cuisine et les saveurs de son terroir. Elle a déjà publié, aux Editions Sud Ouest, de nombreux livres sur la cuisine régionale, dont La cuisine des Pyrénées, La cuisine auvergnate, La cuisine gasconne, La cuisine occitane, La cuisine du canard et de l'oie.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine du sud-ouest.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 184
Dimension : 14.5 x 22.5 x 2.8 cm
Poids : 500 gr
ISBN 10 : 2817700791
ISBN 13 : 9782817700793
14,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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