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La culture fruitière Volume 2
Les productions fruitières

La culture fruitière Volume 2 - lavoisier / tec et doc - 9782743004149 -
La culture fruitière Volume 2 
Livre Epuisé, voir article similaire
Guide de reconnaissance des fruits et légumes
Année : 10/2014 (2ème édition)

Auteur : 

Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC

Collection : Agriculture d'aujourd'hui

Date parution :  (2ème édition)

La culture fruitière constitue un véritable traité d'arboriculture, destiné aux élèves et aux professeurs de l'enseignement agricole, ainsi qu'aux professionnels de la filière : arboriculteurs, pépiniéristes, conseillers techniques...

Alors que le volume 1, « L'arbre fruitier », abordait la connaissance de l'arbre et les moyens de production, le volume 2, « Les productions fruitières » présente les principales espèces cultivées en France. Pour chaque espèce fruitière sont développés l'origine, les caractères de végétation et de fructification, l'adaptation au sol et au climat, les porte-greffes, les variétés, la conduite et la taille, la fertilisation, les maladies et ravageurs, la récolte et la conservation.

Les trois premières parties étudient respectivement les espèces à pépins (pommier, pommier à cidre, poirier et nashi), les espèces à noyau (pêcher, prunier, abricotier, cerisier) et les petits fruits rouges (cassissier, groseillier, framboisier). La dernière partie est consacrée à l'économie de la filière.
Refondue, actualisée et augmentée de plus de 200 pages, cette 2e édition a également été enrichie de 16 planches couleurs.

Michel Gautier, ingénieur agronome, consacre ses activités au développement de l'arboriculture fruitière depuis 35 ans, au travers des centres d'études techniques agricoles et des groupements d'arboriculteurs. il a notamment mis au point une technique d'application du diagnostic foliaire à la nutrition des arbres fruitiers, aujourd'hui utilisée dans les grandes unités de production fruitière.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Fruits.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 665
ISBN 10 : 2743004142
ISBN 13 : 9782743004149
85,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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