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La distribution des fruits et légumes frais
Circuits et opérateurs de la filière française

La distribution des fruits et légumes frais - ctifl - 9782879111179 -
La distribution des fruits et légumes frais 

Auteur : 

Editeur : CTIFL

Date parution :

Cet ouvrage présente au lecteur une vue d'ensemble du système complexe de la distribution des fruits et légumes frais en France. Pour y parvenir, le premier chapitre situe l'importance économique de la filière et présente une évaluation des circuits (diagramme de la distribution). Les trois suivants permettent de suivre les étapes successives de la distribution des produits. Ce livre est aussi une vocation didactique à travers la description et la hiérarchisation des fonctions, des relations, des évolutions rencontrées par les opérateurs de la filière. De nombreuses données statistiques sont rassemblées en tableaux insérés en doubles pages dans les sections concernées.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Maraîchage.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 254
Dimension : 16 x 24 cm
ISBN 10 : 287911117x
ISBN 13 : 9782879111179
30,43 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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