La flore des Préalpes
Du lac de Thoune au Léman

Sommaire et contenu du livre "La flore des Préalpes - Du lac de Thoune au Léman"

TABLE DES MATIÈRES Préface 9 Avant-propos 11 La flore des Préalpes 12 Introduction 12 Les Préalpes occidentales 14 Cinq territoires -un espace naturel 14 Les Préalpes à un carrefour IS Les Préalpes: calcaires, flyschs et moraines 16 Les Préalpes médianes 16 Nappe du Gurnigel, nappe de la Simme 17 Les sédiments glaciaires 19 De l'Espagne au Spitzberg 20 Archipel à flore alpine 21 Milieux secs et ensoleillés 23 Uniquement dans les Alpes 26 Conservation de la nature et de la culture 28 Nombre d'espèces sont dignes de protection 28 Les réserves à elles seules ne suffisent pas 29 Sus aux plantes préalpines! 32 Développement du tourisme dans les Préalpes 34 De l'aventure... 34 ... au tourisme de luxe 34 Sports de plein air et tourisme hivernal 36 Les premiers trains touristiques 38 Traverser la montagne 38 Gagner les sommets 38 Relier le lac Léman au lac de Thoune 40 Aux plus hautes altitudes 42 Falaises et rochers ensoleillés 42 Éboulis calcaires, éboulis de calcschistes S2 L'éboulis calcaire humide S7 Les draves 46 Falaises et rochers ombragés 49 Combes à neige 60 La combe à neige calcaire 62 La combe à neige acide 63 Marais alpins pauvres en calcaire 64 Pelouses préalpines de haute altitude 66 Crêtes et sommets 66 Falaises et éboulis 68 Sec et ensoleillé 70 Les oxytropis 73 Pelouses pauvres en calcaire 74 La conquête des Préalpes 76 La montagne démythifiée 76 L'épopée du Stockhorn 76 Le tournant du XVIll' siècle 76 Avant les cartes postales... 77 Sommets emblématiques des Préalpes fribourgeoises 78 À Moléson, à Mo-lé-son! 78 La conquête des sommets 78 Pentes ensoleillées 80 Falaises et parois calcaires 80 Les plantes grasses 84 La prairie à laser et peucédan 88 Les astragales 92 Éboulis et ourlets 96 Broussailles et bosquets 98 Plantes thermophiles des régions inférieures 102 En Gruyère 102 Dans le Simmental 106 Dans les Alpes lémaniennes 107 L'élevage bovin dans les Préalpes De la vie d'alpage à la zootechnie 110 Vache prospère... 110 ... et vache productive 110 L'or blanc 112 Fabrication du gruyère 112 L'âge d'or de la fromagerie d'alpage 112 La notoriété et l'appellation d'origine 113 Zones enneigées et fraîches 114 Pentes herbeuses fraîches et humides 114 Les pédiculaires 118 Mégaphorbiaies et aulnaies vertes 120 Les plantes parasites 124 Le gruyère: une longue tradition d'exportation 126 La route des fromages 126 Exils 126 Qu'en est-il aujourd'hui? 127 Le chocolat au lait, une spécialité suisse 128 Forêts proches de l'état naturel 130 Les hêtraies 130 La hêtraie à dentaire 130 La hêtraie à sapin 134 La hêtraie xérothermophile 138 L'érablaie de ravin méso-hygrophile 140 Forêts de feuillus de la vallée inférieure du Rhône 146 Forêts de conifères 150 La pessière subalpine 150 Survivre dans l'ombre 152 Arolles, mélèzes et pins 154 Les landes 157 Les landes à rhododendron 157 La lande alpine ventée 158 Le genévrier sabine 158 L'armailli 160 Un métier... 160 ...amené à évoluer 160 ....récupéré par le folklore 162 La poya 164 Une tradition originale 164 Une fête et un rituel 164 Une inspiration durable malgré tout! 165 Prairies, pâturages, marais, cours d'eau 166 Les Préalpes, un paysage rural très ancien 166 Prairies et pâturages gras 168 La prairie de fauche de montagne 168 La prairie à narcisses 170 Le pâturage gras subalpin et alpin 170 Le pâturage maigre acide 172 Prés maigres et secs des régions inférieures 175 Flore des environs des chalets d'alpage 176 Reposoirs à bétail 176 Endroits piétinés et milieux rudéraux 178 Prairies et pâturages au printemps 180 Ourlets hygrophiles d'altitude 184 Prairies humides et marais 185 Bas-marais 186 Tourbières et marais de transition 188 Sources et cours d'eau préalpins 190 Lacs, mares et fossés 194 Remerciements 196 À propos des auteurs 197 Bibliographie 198 Crédits photographiques 201 Index 204