La forêt-jardin
Créer une « forêt-jardin » (ou une « forêt comestible ») est une nouvelle façon de cultiver des plantes comestibles en utilisant les équilibres naturels : la nature fait l'essentiel du travail pour vous ! Une forêt comestible est basée sur le fonctionnement d'un jeune espace boisé, avec une large palette de plantes cultivées à différentes hauteurs, qui demandent peu de travail du [...]
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Auteur : Martin CRAWFORD
Editeur : Ulmer
Date parution : 10/2017CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "La forêt-jardin"
Le terme de forêt comestible a été inventé par Robert Hart dans les années 1980. Robert mena des expérimentations dans son propre jardin de 500m² dans le Shroshire (Angleterre), créant ainsi l’une des premières forêts comestibles en Grande-Bretagne. Robert a créé un jardin productif qui subvenait à la majeure partie de ses besoins.
Si la plupart des carrés potagers se ressemblent, chaque forêt-jardin est différente parce qu’elle est conçue en fonction des besoins et des attentes de ses utilisateurs. Voici les principales raisons qui poussent à cultiver une forêt-jardin :
Une forêt comestible est un jardin reproduisant la structure d’un jeune boisement naturel, et employant des plantes d’intérêt direct ou indirect, souvent des plantes comestibles.
Dans bien des endroits autour de la planète, les forêts comestibles sont appelées "jardins domestiques”, car ils sont adjacents aux habitations ou les entourent. Il existe des centaines de kilomètres carrés de ce type de jardins, en particulier en Asie et Afrique tropicales, en Amérique centrale ainsi qu’en Chine tempérée et subtropicale.
Créer une « forêt-jardin » (ou une « forêt comestible ») est une nouvelle façon de cultiver des plantes comestibles en utilisant les équilibres naturels : la nature fait l'essentiel du travail pour vous ! Une forêt comestible est basée sur le fonctionnement d'un jeune espace boisé, avec une large palette de plantes cultivées à différentes hauteurs, qui demandent peu de travail du sol, de désherbage ou de contrôle des ravageurs. Les espèces sont choisies pour leurs interactions mutuelles, aboutissant à un système en bonne santé qui conserve sa fertilité tout en créant un espace esthétique et productif.
Ce livre donne toutes les clés pour créer une forêt-jardin adaptée à notre climat, quelle que soit la nature du projet : conception (selon les principes de la permaculture), conseils de plantation et d'entretien, et répertoire de plus de 500 arbres, arbustes, vivaces, annuelles, légumes et grimpantes (tous comestibles ou utiles dans l'équilibre des systèmes comestibles), et pour beaucoup, très inhabituels. Toutes les plantes présentées sont cultivables et disponibles chez nous.
Martin Crawford a travaillé plus de 20 ans dans les domaines de l'agriculture biologique et de l'horticulture. Il est directeur du Agroforestery Research Trust, une fondation étudiant l'agroforesterie des zones tempérées et tous les aspects de culture et d'usage des plantes, en mettant l'accent sur les arbres, arbustes et vivaces cultivés pour l'alimentation.
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Date : 28/02/2023
Profil : Libraire
Avis clients sur La forêt-jardin - ulmer -
(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)La BIBLE des jadins fôrets !!!
Que dire à part que ce bouquin est une mine d'informations concernant la mise en place, le design et le très large choix d'essences bien documentées !!!
PDF 1 356 Ko)
