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La France conviviale. Guide des confréries gastronomiques et sociétés gourmandes
Guide des confréries gastronomiques et sociétés gourmandes

La France conviviale. Guide des confréries gastronomiques et sociétés gourmandes - Dervy - 9782844545213 -
La France conviviale. Guide des confréries gastronomiques et sociétés gourmandes 

Auteur : 

Editeur : DERVY

Date parution :

Hautes en couleur, les confréries gastronomiques défendent un art de vivre, reflet de la riche diversité et de l'authenticité de nos régions.
Elles sont en France des centaines ; des " Compagnons du Boudin Blanc " aux " Mangeux d'Queues d'Boeufs ", des " Chevaliers du Tastevin " à la " Confrérie du Livarot ", elles regroupent des centaines de milliers d'adhérents et ont chacune leur tenue, leur médaille, leur bannière.
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Sans prétendre être exhaustif, Magali Aimé et Edmond Outin en font un recensement pour chaque région, sélectionnant dans chacune d'entre elles, quatre types de confréries : bachique, gastronomie, fromage, produit du terroir, et présentant l'objectif, la cérémonie d'intronisation ou d'initiation, les grades, les rituels.
la symbolique, les modalités d'entrée, les personnalités membres.
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Panorama d'une France conviviale, cultivant dans une confraternité ritualisée un mode de vie épicurien, cet ouvrage passionnera tous les professionnels de la table et les amateurs d'art culinaire et du bien-boire, qui y puiseront une mine de renseignements sur la création, la composition et l'évolution des confréries vineuses et gastronomiques.
II séduira aussi les curieux et les" fétards " qui, grâce à lui, sauront quand et où assister aux chapitres et manifestations festives.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Art populaire.
Préface : Joël ROBUCHON,
Reliure : Broché
Nbr de pages : 429
Dimension : 12.5 x 19 x 2 cm
Poids : 482 gr
ISBN 10 : 2844545211
ISBN 13 : 9782844545213
24,34 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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