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La Guerre des vins : l'affaire Mondavi - Mondialisation et terroirs

La Guerre des vins : l'affaire Mondavi - Mondialisation et terroirs - dunod - 9782100488698 -
La Guerre des vins : l'affaire Mondavi - Mondialisation et terroirs 

Auteur : 

Editeur : DUNOD

Date parution :

«Le vin de Mondavi, c'est du yaourt». Cette phrase a fait le tour du monde. La «Macdonaldisation» serait-elle en train de se propager dans un secteur du vin, de plus en plus mondialisé ? Ce livre raconte l'histoire de l'échec de l'implantation du producteur de vins californien Mondavi dans le village d'Aniane en Languedoc-Roussillon. Derrière le caractère «gaulois» de cette affaire, l'opposition entre vins industriels et vins du terroir devient l'illustration d'un affrontement plus global entre capitalisme «à l'anglo-saxonne» et corporatisme défensif «à la française». Une analyse sans parti-pris sur nos complexes d'Astérix.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cépages et vignobles.
ISBN 10 : 2100488694
ISBN 13 : 9782100488698
24,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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