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La Lorraine des délices. Sur le chemin des goûts et des saveurs

La Lorraine des délices. Sur le chemin des goûts et des saveurs - alan sutton - 9782842538231 -
La Lorraine des délices. Sur le chemin des goûts et des saveurs 

Auteur : 

Editeur : ALAN SUTTON

Collection : Parcours et Labeurs

Date parution :

La Lorraine arbore fièrement l'étendard d'une région gourmande.
Assumant avec sérénité cette délicieuse définition, elle peut légitimement s'enorgueillir d'abriter de talentueux maîtres des fourneaux défendant sans cesse leur identité, et gardant un certain penchant pour les recettes traditionnelles souvent influencées par la diversité de l'histoire locale.
Les fermiers-aubergistes ou producteurs se positionnent également comme les dignes ambassadeurs des saveurs et des recettes séculaires effectuées parfois avec des méthodes artisanales dans le respect du véritable goût d'antan.
Les dragées de Verdun, les bergamotes et macarons de Nancy, les madeleines de Commercy, les mirabelles de Metz, le gris de Toul, les glaces de Plombières-les-Bains, les andouilles du Val-d'Ajol ou les incomparables miels et fromages des chaumes vosgiennes constituent un panel de l'étonnante richesse gastronomique de la Lorraine qui est loin d'être exhaustif.
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Auteurs :

Bertrand Munier, auteur de plusieurs ouvrages sur la Lorraine, dont un livre sur l'activité brassicole de cette région, met au jour dans ce nouvel ouvrage de superbes documents couleur et nous offre un véritable cadeau pour les papilles.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Nord-Pas-de-Calais Picardie.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 94
Dimension : 16.5 x 23.5 x 0.8 cm
Poids : 280 gr
ISBN 10 : 2842538234
ISBN 13 : 9782842538231
20,30 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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