Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

La nuit de la pistache. Alep, souvenirs et gourmandises
Alep, souvenirs et gourmandises

La nuit de la pistache. Alep, souvenirs et gourmandises - Editeurs Divers Liban - 9789953043579 -
La nuit de la pistache. Alep, souvenirs et gourmandises 

Auteur : 

Editeur : EDITEURS DIVERS LIBAN

Date parution :

La nostalgie heureuse est un levain joyeux chargé de douceurs.
Doublée de souvenirs gourmands, elle en devient thérapeutique.
Ce livre est une ode à l'art de vivre que j'ai connue enfant à Alep au milieu des années soixante.
Il me tenait à coeur de témoigner de cette époque où l'une des plus vieilles villes du monde n'était pas que ruines.
Alep a chanté, dansé, dressé des tables somptueuses et écrit les plus belles pages de la culture gastronomique moyen-orientale.
Creuset régional d'influences multiples, la table aleppine garde un cachet unique qui fait son identité, mélange de finesse et de raffinement auquel tout gastronome éclairé ne peut que rendre hommage.
Je suis persuadée que tout cela, qui a été transporté partout dans le monde grâce à la transmission des goûts, reviendra un jour ; et que la mémoire est capable de tenir tête à toutes les destructions et toutes les guerres.
Je dédie ce livre à tous les enfants que la politique des grands a contraints un jour à l'exil.
En particulier aux enfants de Syrie.

Auteurs :

Photographe Auteur Médecin-Pédiatre de formation et gastronome par passion, Noha Baz est diplômée des hautes études du goût et de la gastronomie de l'Université de Reims - Duggat 2009. Elle est également analyste gastronomique et auteure de plusieurs ouvrages gourmands qui illustrent la transmission du goût.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine méditerranéenne.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 144
Dimension : 24 x 19.5 x 1.1 cm
Poids : 530 gr
ISBN 10 : 9953043574
ISBN 13 : 9789953043579
35,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur La nuit de la pistache. Alep, souvenirs et gourmandises - Editeurs Divers Liban -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Pas de visuel pour
9,00 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Le B.A.-BA de la cuisine - Eaux détox
7,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Verrines pour l'apéro
5,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Sportif
5,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Le grand livre des Glaces
19,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Jus, smoothies et mocktails 100 recettes fraîcheur NED
5,95 €