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La pâtisserie qui vous veut du bien. 40 recettes sans sucres ajoutés ni édulcorants à base de fruits et légumes
40 recettes sans sucres ajoutés ni édulcorants à base de fruits et légumes

La pâtisserie qui vous veut du bien. 40 recettes sans sucres ajoutés ni édulcorants à base de fruits et légumes - Editeurs divers - 9791069903814 -
La pâtisserie qui vous veut du bien. 40 recettes sans sucres ajoutés ni édulcorants à base de fruits et légumes 

Auteur : 

Editeur : EDITEURS DIVERS

Date parution :

Pour beaucoup la pâtisserie est signe d'excès car trop calorique et trop grasse, bref elle ne nous ferait pas de bien.
On culpabilise.
" La Pâtisserie qui vous veut du bien ", vous propose quarante-trois recettes gourmandes sans sucres ajoutés (ni édulcorants, miel ou autre sirops d'agave, etc.
), avec peu ou pas du tout de beurre, dont les fruits et légumes sont les véritables ingrédients de base et pas seulement des éléments de décoration.
Ces recettes contiennent jusqu'à 3 voire 4 fois moins de calories que la pâtisserie traditionnelle.
L'originalité de cet ouvrage étant, à ma connaissance, qu'il est le seul à proposer véritablement des recettes non seulement sans sucre mais surtout utilisant les propriétés des fruits et légumes pour obtenir des recettes équilibrées d'un point de vue nutritionnel.
Toutes ces recettes de pâtisserie biologique sont très originales, gourmandes et utilisent une grande variété de produits de la nature.
A nous les farines de maïs, de châtaigne, de lúcuma, de riz, les fruits des 5 continents, et les légumes tels que les patates douces, la betterave, le navet, l'avocat, la courgette, la tomate, l'oignon, le poivron, l'avoine, l'huile d'olive et bien sûr le chocolat noir, etc.
pour faire " La pâtisserie qui vous veut du bien ".
Convaincue que l'alimentation joue un rôle essentiel dans la santé, mon objectif est de permettre à tout un chacun de profiter du plaisir d'une pâtisserie saine.
Ce livre traite d'un sujet qui est au coeur des préoccupations.
La réalité, négative certes, est que le sucre est présent en excès dans notre alimentation.
Nous savons que le sucre est à l'origine de nombreuses pathologies y compris chez les enfants.
Nous constatons aussi que le stress est très présent dans nos sociétés.
Ainsi se développe une situation de cercle vicieux ou le stress déjà présent au quotidien est accentué par le sentiment de culpabilité généré par la consommation excessive de sucre ou, plus généralement, une alimentation déséquilibrée, nocive pour la santé.
Or on peut se faire plaisir et se faire du bien en mangeant des desserts et gâteaux sans sucres ajoutés d'aucune sorte, équilibrés et gourmands : pourquoi se priver !
D'où le titre " La pâtisserie qui vous veut du bien ".

Auteurs :

PréfacierMarsha Brunelle est une femme active, adepte d'une vie 100 % naturelle et qui porte un regard sensible sur le monde. Née à Arequipa, à 2300 mts d'altitude, au Pérou elle a fait des études de sociologie, spécialisation en santé, à l'Université UNIFE de Lima. En 1982, à 25 ans elle arrive en Europe ou elle fonde une famille et séjourne dans différents pays, Espagne, Belgique, Angleterre, et finalement elle choisit la France pour y vivre. Elle a travaillé de nombreuses années en tant que professeur de l'enseignement supérieur à Lyon, et aide les enfants démunis de l'Amérique Latine depuis 1987. Mais sa véritable passion se trouve du côté de la cuisine et de la pâtisserie. Elle consacre son temps à créer des recettes pour bien manger et mieux vivre. Elle considère l'alimentation comme une composante essentielle de la santé, en particulier par l'utilisation exclusive d'ingrédients naturels.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Desserts et patisseries.
Préface : Marc COHEN,
Reliure : Spiralé
Nbr de pages : 98
Dimension : 20.6 x 23.1 x 1.1 cm
Poids : 340 gr
ISBN 10 : 1069903817
ISBN 13 : 9791069903814
20,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur La pâtisserie qui vous veut du bien. 40 recettes sans sucres ajoutés ni édulcorants à base de fruits et légumes - Editeurs divers -

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PREFACE DU DOCTEUR MARC COHEN
AVANT-PROPOS
Pour une pâtisserie qui vous veut du bien
REMERCIEMENTS
INFOS CONSEILS
LES RECETTES
Gâteaux, moelleux, muffins, cheesecake, biscuits sablés, tartes, tartelettes, crèmes, mousse au chocolat, truffes, riz et quinoa au lait, mini copeaux croustillants, crumble, meringue, confitures, un total de 43 recettes gourmandes sans sucres ajoutés (ni édulcorants, miel ou autres sirops d'agave, etc.) avec peu ou pas de beurre du tout, des variétés de farines et dont les fruits et légumes sont les véritables ingrédients de base et pas seulement des éléments de décoration
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