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La permaculture de Sepp Holzer

La permaculture de Sepp Holzer - imagine un colibri - 9782953734416 -
La permaculture de Sepp Holzer 

Auteur : 

Editeur : IMAGINE UN COLIBRI

Date parution :

La permaculture des régions montagneuses et des situations difficiles !

Observer pour s'adapter à toute situation :
Des plus accueillantes aux plus difficiles, chaque situation doit d'abord être observée, testée et comprise. Alors apparaissent les premières solutions pour enfin aboutir sur des résultats viables. Sepp Holzer nous montre comment il a su tirer profit d'un terrain initialement peu propice à l'agriculture, la montagne. Dans l'une des régions les plus froides d'Autriche, ses techniques de culture en terrasse et sur butte, l'installation d'étangs (pisciculture) et de pièges à chaleur, la sélection de variétés de plantes et d'animaux d'élevage,... ont profondément transformé la situation, créant un haut niveau de production inattendu.

Créer des partenariats avec la nature :
Ses solutions, Sepp Holzer les a développées au cours des 40 dernières années sur sa ferme du Krameterhof en faisant appel autant à l'ingéniosité de l'homme qu'à un partenariat bien compris avec la nature. Ainsi la nature travaille pour lui et lui travaille pour la nature. C'est un partenariat gagnant-gagnant. Que ce soit l'utilisation astucieuse des cochons pour préparer le sol ou l'utilisation de familles de plantes pour enrichir le sol, bien des solutions existent pour réduire la charge de travail de l'agriculteur tout en produisant des denrées de haute qualité, sans utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques, que ce soit en plaine ou en montagne.

Diversifier ses productions :
La ferme de Sepp Holzer est également exemplaire parce qu'elle donne à l'agriculteur la capacité de s'adapter aux changements, aux coups durs, aux nouveaux besoins,... grâce à une grande diversité de productions : des légumes, des fruits, des champignons, des poissons, des bœufs, des cochons, des céréales, etc. C'est aussi tout cela qui fait la force de la vision permaculturelle de Sepp Holzer.

Les principes de base de la permaculture sont :
- tous les éléments du système sont en interaction,
- multifonctionnalité : chaque élément remplit plusieurs fonctions et chaque fonction est effectuée par plusieurs éléments,
- utilisation judicieuse et efficace de l'énergie renouvelable,
- utilisation des ressources naturelles,
- utilisation intensive des systèmes sur un espace réduit,
- utilisation et conception des phases et des cycles,
- exploitation des interfaces et des effets marginaux (création de structures de petites superficies mais à haut rendement),
- multiplicité au lieu d'unicité.

L'auteur expose en détails ses techniques d'agriculture et de potager naturels qui l'on conduit à créer l'une des plus belles réussites en permaculture.


La permaculture "Holzer" inclut l'aménagement paysager (construction de terrasses, installation de plates-bandes sur buttes et surélevées, jardins aquatiques, étangs, réservoirs de retenue d'humus, petites zones climatiques), l'agroforesterie (intégration des arbres et des arbustes dans l'exploitation agricole), la pêche, la culture des plantes aquatiques, l'élevage, l'arboriculture fruitière, l'agriculture d'alpage et la culture de plantes alpines et d'herbes médicinales. Son expérience est d'autant plus intéressante qu'elle fut menée sur 40 ans et dans des conditions climatiques (froid, altitude entre 1 000 et 1 500m) et géologiques (pente forte) difficiles.
De quoi trouver des solutions pour les situations ingrates de nos sites agricoles ou potagers mais aussi partout ailleurs pour améliorer voir transformer profondément notre façon de cultiver. Ce guide pratique offre de nombreux schémas et photos en couleur.

Un livre de grande valeur pour l'agriculture et le potager écologiques.

La permaculture est une nouvelle technique de culture qui s’inspire de la nature afin de développer de nouveaux systèmes. Elle permet d'entreprendre des modes de vie et de développement respectueux de l'environnement et de la biodiversité. Cette méthode instaure un retour aux sources vers lequel il faut se diriger pour trouver un équilibre écologique nécessaire afin de protéger la planète et ses ressources.

Le but de la permaculture est d'utiliser le sol sans l'épuiser en en prenant soin et en produisant ses ressources de manière efficace et respectueuse. La permaculture regroupe la culture de potager, de légumes et de fruits, de plantes, d'arbres et arbustes.

Dans ce livre, Sepp Holzer tente de répondre aux questions qui lui ont été posées le plus souvent dans le cadre de ses conférences et séminaires. Sa réponse : ce livre doit vous aider à trouver votre chemin individuel pour vivre avec la nature ; que vous commenciez par votre rebord de fenêtre, votre jardin ou votre propre champ n'a aucune importance. À partir du moment où il se produit un changement d'orientation vers une façon de penser naturelle et autonome, ce livre a déjà dépassé son objectif.

La création d'une culture permanente a pour objectif essentiel de ramener la culture dans l'agriculture. Les agriculteurs et les jardiniers sons les producteurs de produits alimentaires et ils sont, de ce fait, les porteurs de la culture. La destruction du sol élimine également l'agriculteur, - et, donc, également la culture. Nos fermes et nos jardins sont les reflets de notre comportement vis-à-vis de la nature. C'est pourquoi nous avons besoin aujourd'hui d'un changement de paradigmes et de nouvelles valeurs orientées vers l'éthique et l'écologie. Nous avons besoin d'une "biocratie" au sens littéral du terme.

Grâce à son économie de recyclage, le mouvement permaculturel, qui grandit à l'échelle mondiale, apporte une contribution constructive à la résolution de tous ces problèmes. Il met en évidence des pistes menant à une société durable et permanente. Des hommes comme Sepp Holzer et Bill Mollison, qui développent et font connaître la permaculture, nous présentent des alternatives permettant de vivre avec la nature et non contre elle. Il est fascinant de constater que l'observation de la nature nous amène à la compréhension et à la connaissance de celle-ci.

Ce livre peut être qualifié d'une aide précieuses pour rendre les consommateurs plus conscients des fondements de notre existence. Un guide pratique dans lequel Sepp Holzer a transmis son expérience, sa compréhension et son savoir aux générations futures.

Auteurs :

Sepp Holzer a créé l'une des fermes en permaculture les plus importantes et les plus réussies d'Europe. Permaculteur et pédagogue engagé, il aime partager sa riche expérience d'homme de terrain. C'est ce qu'il a souhaité faire avec cet ouvrage.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Permaculture.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 220
ISBN 10 : 2953734414
ISBN 13 : 9782953734416
25,00 €
En stock , expédition à 0.01€ lundi prochain (en savoir plus)
1 ex. en librairie à Tours au prix de 23,75 € (-5%)

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