La physique par les objets quotidiens
Savez-vous pourquoi le filament d'une ampoule à incandescence émet de la lumière, comment battre la seconde grâce à un cristal de quartz, ou encore de quoi est composé un écran LCD? Sur quel effet (qui a valu le prix Nobel de physique 2007 à Albert Fert) repose la lecture des données enregistrées dans un disque dur, ou quel est le secret du positionnement GPS par satellite? Bref, [...]
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Auteur : Cédric RAY , Jean-Claude POIZAT
Editeur : Belin / Pour La Science
Collection : Bibliothèque scientifique
Date parution : 10/2007Quel est le sujet du livre "La physique par les objets quotidiens"
Savez-vous pourquoi le filament d'une ampoule à incandescence émet de la lumière, comment battre la seconde grâce à un cristal de quartz, ou encore de quoi est composé un écran LCD? Sur quel effet (qui a valu le prix Nobel de physique 2007 à Albert Fert) repose la lecture des données enregistrées dans un disque dur, ou quel est le secret du positionnement GPS par satellite? Bref, comment fonctionnent les objets de votre quotidien, dont les principes physiques sont la plupart du temps inconnus?C'est le sujet de ce livre à plusieurs niveaux de lecture, où chacun trouvera matière à intérêt. Les explications synthétiques des auteurs sont en effet enrichies de nombreuses illustrations, d'encadrés physiques pour approfondir ses connaissances, d'analogies pour saisir l'esprit des phénomènes les plus abstraits, et d'une «foire aux questions» pour satisfaire sa curiosité.Hommage à la beauté de la physique, cet ouvrage propose en outre toutes les clés pour se forger une « culture physique », et mener sa propre enquête sur le monde de plus en plus sophistiqué qui nous entoure.Cédric Ray est maître de conférences à l'Université de Lyon, Université Claude Bernard Lyon 1. En 2004, il crée un cours sur la physique des objets quotidiens de niveau licence, à l'origine de ce livre.Jean-Claude Poizat est professeur émérite à l'Université de Lyon, Université Claude Bernard Lyon 1.Tous deux mènent leurs recherches à l'Institut de physique nucléaire de Lyon (IN2P3/ CNRS).
Auteurs :Cédric Ray est maître de conférences à l'Université de Lyon, Université Claude Bernard Lyon 1. En 2004, il crée un cours sur la physique des objets quotidiens de niveau licence, à l'origine de ce livre. Jean-Claude Poizat est professeur émérite à l'Université de Lyon, Université Claude Bernard Lyon 1. Tous deux mènent leurs recherches à l'Institut de physique nucléaire de Lyon.
'La physique des objets qui nous entourent enfin décryptée ! 'Sommaire et contenu du livre "La physique par les objets quotidiens"
sCHAPI TRE --", e , 1 Les ampoules àincandescence
....................................6
Lalumière 6
Chauffer",et quelalumièresoit! 8 l'ampoule à incandescence 9 l'ampoule halogène 10 .. Foire aux questions 13
------~Oa-------
CHAP IT RE 1
Les ampoules àdécharge
. et les tubes fluorescents
' ~[ f~
.....................................14
Structure des atomes 14 Les ampoulesà décharge 16 Lestubes fluorescents 18 Lesampoulesà économie d'énergie 20 .. Foire aux questions 21
------~O'------
La montre àquartz
....................1
23
Lequartz 23 L'effet piézoélectrique 24 Lamesure du temps 26 Un coucou en quartz 26 Que contient une montre à quartz ? 28 .. Foire aux questions 31 ------~O'------
La télévision
........................................... 33
Lecerveau faitsoncinéma 34 Charge et champs 35 Comment créerl'image? 36 Latélévision en couleurs 37 Que contientuntéléviseurcouleur? 38 Latransmission des programmes 39 .. Foire aux questions 40
E
Le réfrigérateur
••••• 1
42
Leschangements d'état 43 Letransfert dechaleur 44 Leréfrigérateurà compresseur 44 Les autrestypes deréfrigérateurs 47 .. Foire aux questions 49
-------4IO~-----
~
....
Les détecteurs de fumée
~
............................. ail
51
De lanaturedufeu 51 Ledétecteurde fumée optique 54 Le détecteurde fumée ionique 56 .. Foire aux questions 59
-------4IO~-----
~~1
_ -----r--_
." -
" ." ', y' . Le four àmicro-ondes
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..... ~ .. -"
~ "--_ ..
...................................61
Lesmicro-ondes 61 Qu'est-ce quelatempérature? 62 Lamoléculed'eau 63 Comment chaufferaveclesmicro-ondes 64 Dans leventredufour à micro-ondes 65 .. Foire aux questions 67
-------4IO~-----
Les plaques électriques
...................................69
Qu'est-ce quelecourantélectrique? 69 Sechauffer par « effet Joule» 70 Latransmissionde la chaleur 71 Les plaques en fonte 71 Les plaques vitrocéramiques 72 Lesplaques à induction 74 .. Foire aux questions 76
so
,,"",pm ;1/..r-»
Ledisque compact
....-. , !~ 1 :1
~ ~ --~~~ ..
.......................1 ••••••••• 1578
Lemonde numérique 78
Ledisquecompactpréenregistré 79
Un peu d'optique 81
Lireun CO avecunrayonlumineux 82
Que contient unlecteurdeCO·ROM? 83
Lesautrestypes dedisquecompact 84
Lessupportsrécents 86
... Foire aux questions 88
------i0 )------
Les écrans àcristaux liquides
.....:.u......_~_ ••••••••••••••••••••••••••••••••••90 Unétrangeétatdelamatière 91
Où l'on fait toute la lumière sur les cristaux liquides 92
Écran et pixels 95
... Foire aux questions 98
------------Ot------
Le disque dur
...............,," " 100
Lesaimants 101
Écrireet liredesdonnéesavecunaimant 102
Les éléments du disque dur 103
... Foire aux questions 106
---------(0 1------
CHAPIT Rr 12
~~ -Le photocopieur " "...•...." " 108
Les cha rges électriques 109
Conducteurs, isolants et semi-conducteurs 110
~image électrostatique 111
Les étapesd'unephotocopie 113
... Foire aux questions 117
RE
Le système GPS de positionnement par satellites
"....•••••."..••....•••.•••...••119
Comment serepérersurleglobe? 120
Déterminersa position 121
Lesdifférentsélémentsdusystème GPS 124
Lesdifférentstypes de GPS 126
-Foire aUX questions 128
-------10 1--------
L'échographie médicale
.".............................•130
Les ultrasons 131
Comment obtenir uneimageavecdesultrasons? 131
De quoiestconstitué un appareild'échographie? 134
l' échographie en évolution 136
-Foire aux questions138
-------co...-----Le scanner àrayons x
"".. """"""...............•......139
Les rayonsX 140
La radiographie 142
Comment passerà trois dimensions ? 143
Les éléments d'un scanner à rayons X 145
-Foire aux questions 147
--------tOt------
~I
-.---.
... ~ .. ,"
.,
'....
Leréacteur nucléaire
~ ,1
....
".." "...............•.149
Au coeu r des noyaux 149
L'équivalence masse-énergie 151
Fission et réaction en chaine 151
Principe d'un réacteurnucléaire 153
Lesélémentsd'un réacteurà eau pressurisée 153
________-'"L.-_
-Foire aux questions 157