Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

La sécurité alimentaire mondiale
Etats des lieux et prospectives

La sécurité alimentaire mondiale - l'harmattan - 9782343125923 -
La sécurité alimentaire mondiale 

Auteur : 

Editeur : L'HARMATTAN

Date parution :


La quête de la sécurité alimentaire est aussi vieille que l'humanité. Toutes les civilisations ont dû répondre au souci d'approvisionner les populations, au risque de conflits. Longtemps mesurée par la quantité, ce facteur a pris une dimension qualitative depuis les pandémies des années 1990, telle la crise de la vache folle. Ces 34 contributions s'efforcent de caractériser les paramètres politiques, institutionnels, économiques, sociaux et technologiques afin de poser un diagnostic à l'échelle mondiale par grandes filières agricoles et agroalimentaires.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Industrie agroalimentaire.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 314
Dimension : 15.5 cm x 24 cm cm
Poids : 537 gr
ISBN 10 : 2343125929
ISBN 13 : 9782343125923
34,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur La sécurité alimentaire mondiale - l'harmattan -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Planète soja
17,90 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, De la terre à l'assiette
18,90 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Steak barbare
23,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Concepts de génie alimentaire
89,16 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Ingénierie de la structure des produits alimentaires
45,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Bois et industries agroalimentaires
35,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Ecoconception et éco-innovation dans l'agroalimentaire
93,40 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Menaces sur l'alimentation
25,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable
140,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Clean meat
22,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Innovations et marketing agroalimentaires
39,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, L'industrie bio française
15,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Le kit du responsable qualité en agroalimentaire kanji, kanjis, diko, dictionnaire japonais, petit fujy
26,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Formulation des Bioactifs Tome I
49,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, La sécurité alimentaire (n° 27)
46,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Libéralisation des filières agroalimentaires et création de valeur
99,90 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, La chaîne de la viande bovine
59,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Pas de visuel pour
45,90 €

Rubriques associées pour La sécurité alimentaire mondiale :