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La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture

La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture - Food and Agriculture Organization of the United Nations - 9789252066750 -
La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture 

Auteur : 

Editeur : FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS

Date parution :  Edition 2010

Dressant un tableau des incertitudes économiques mondiales, ce numéro de La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture met en exergue le rôle fondamental des pêches et de l'aquaculture, ainsi que les défis que ce secteur devra relever au plan mondial. Répondant à une demande de poisson et de produits de la pêche en augmentation constante, l'offre de poisson de consommation alimentaire a atteint un nouveau record en 2008, qui atteste l'importance du secteur en matière de sécurité alimentaire et de. nutrition, notamment compte tenu que les produits de la pêche sont riches en protéines animales abordables et de grande qualité. Le commerce international de poisson a également atteint un chiffre record, preuve que la filière halieutique et aquacole contribue dans de grandes proportions au développement économique et au bien-être des personnes. L'aquaculture, malgré un ralentissement ces dernières années, reste le secteur de production agroalimentaire d'origine animale qui connaît la croissance la plus rapide et il devrait bientôt dépasser celui des pêches de capture, autre source de poisson de consommation. La production du secteur, dans son ensemble, continue à augmenter. Dans cette publication sont analysées les dernières statistiques mondiales actuellement disponibles et l'évolution récente des pêches et de l'aquaculture. Y est examinée de manière approfondie la place importante - et pourtant souvent sous-estimée - des pêches continentales, en particulier chez les communautés de petits pêcheurs, où les pêches intérieures jouent un rôle primordial s'agissant de lutter contre la pauvreté et d'améliorer la sécurité des moyens de subsistance. Moyennant un examen global des questions touchant aux pêches et à l'aquaculture, La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture 2010 souligne qu'il est plus que jamais nécessaire d'aborder de nombreux aspects des politiques et des questions de gouvernance et examine les impacts que le changement climatique, l'appauvrissement de la diversité biologique, la qualité de la certification, et la traçabilité ont sur le secteur.


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 224
Dimension : 21 x 29.7
Poids : 715 gr
ISBN 10 : 9252066756
ISBN 13 : 9789252066750
63,30 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
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