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La Vigne et le vin

La Vigne et le vin - abordables - 9782374310275 -
La Vigne et le vin 
1 exemplaire d'occasion à 18,50 € (voir)

Auteur : 

Editeur : ABORDABLES

Date parution :

Francisque Chaverondier était un viticulteur, Président du tribunal de commerce de Roanne du XIXe siècle.

Dans cet ouvrage, l'auteur a pour but l'amélioration des vins par un judicieux choix des cépages et par une vinification raisonnée et la culture économique de la vigne par la substitution de la charrue à la pioche, du fil de fer aux échalas et du sécateur à la serpe. Chaverondier prône la nécessité d'améliorer le vin car au XIXe siècle plus de deux millions d'hectares étaient réservés aux cépages grossiers alors que les cépages mi-fins et occupaient à peine trois cent mille hectares.

Ouvrage orné de 38 gravures. Fac-similé de 1876.



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Reliure : Broché
Nbr de pages : 352
Dimension : 15 x 21 cm
ISBN 10 : 2374310272
ISBN 13 : 9782374310275
26,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
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