la voie de la macrobiotique
La macrobiotique est un art de vivre et de s'alimenter, qui repose sur un ensemble de principes philosophiques issus de la culture extrême-orientale, enseignée à l'origine par le Japonais Georges Ohsawa (1893-1966). Cette philosophie de vie a accompagné Véronique Just-Mage depuis plus de trente ans, et c'est le fruit de cette expérience qu'elle livre dans cet ouvrage. Elle montre [...]
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Auteur : Véronique JUST-MAGE
Editeur : Sully
Date parution : 07/2018sous 4 à 8 jours
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Quel est le sujet du livre "la voie de la macrobiotique"
La macrobiotique est un art de vivre et de s'alimenter, qui repose sur un ensemble de principes philosophiques issus de la culture extrême-orientale, enseignée à l'origine par le Japonais Georges Ohsawa (1893-1966).
Cette philosophie de vie a accompagné Véronique Just-Mage depuis plus de trente ans, et c'est le fruit de cette expérience qu'elle livre dans cet ouvrage.
Elle montre ainsi que la pratique de la macrobiotique est plus qu'un régime alimentaire et qu'elle vise au développement harmonieux de chaque personne au sein de son environnement.
La première partie est consacrée aux principes universels qui régissent la macrobiotique : le Principe unique, le Yin et le Yang, le sens de la responsabilité et de l'interrelation, les conditions pour une bonne santé.
La seconde partie détaille les principes de l'alimentation macrobiotique selon l'harmonisation Yin Yang, donne des conseils concrets pour se nourrir simplement et en fonction des saisons.
Elle souligne également la place importante de l'exercice physique dans notre vie sédentaire, l'application au geste juste par la patience et le lâcher-prise, et les différentes pratiques d'hygiène corporelle qui participent au nettoyage du corps et de l'esprit.
C'est donc une véritable transformation intérieure à laquelle nous convie cet ouvrage, une invitation à une vie réellement écologique : manger juste, vivre dans un environnement sain, respecter la dignité de tous les êtres, avoir foi dans les lois de l'univers comme fondements de la santé, du bien-être social et de la paix dans le monde.
Illustrateur Auteur Véronique Just-Mage est psychologue clinicienne et professeur de yoga. Son cheminement dans la voie macrobiotique lui a fait découvrir le Japon, pays avec lequel elle se sent intimement liée. Cet ouvrage témoigne également, au travers de nombreuses anecdotes, de son immersion dans la culture japonaise.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation - Diététique.Sommaire et contenu du livre "la voie de la macrobiotique"
RemerciementsPréface
Prologue
Introduction : Ici et maintenant
1re partie : LES PRINCIPES UNIVERSELS
Le Principe unique
1. Taikyoku ?ae??
2. Yin et Yang ??
3. L’harmonisation Yin Yang ????
4. Principes et lois de l’univers selon Ohsawa
Les lois du changement et l’évolution humaine
1. Nous sommes responsables de nos choix
2. Être maître de son esprit
3. Un monde du « trop » et un monde du « pas assez »
4. Wabi sabi ?? : un concept esthétique des lois de l’ordre de l’univers
5. La perception du temps
6. Mono no aware ???? ou la sensibilité pour l’éphémère
7. Mujo (??), l’impermanence
8. Les deux formes d’éducation
9. Soi et moi
Les 7 conditions de la santé
1. Les signes de la bonne santé physique
Pas de fatigue
Un bon sommeil
Un bon appétit
2. Les signes de bonne santé de l’esprit
Une bonne mémoire
La bonne humeur
La rapidité de jugement et d’action
3. La Justice
2e partie : UN ART DE VIVRE
La voie de la nourriture
1. Introduction à l’alimentation macrobiotique
2. L’harmonisation Yin Yang dans l’alimentation
3. Bien mâcher
4. Simplicité, attention et créativité
4. Joie de vivre, bienveillance et grandeur d’esprit
5. Le Ki
6. Mottanai
Les principes de l'alimentation macrobiotique
1. Pour débuter la pratique de l’alimentation macrobiotique
2. Quelques principes essentiels
Premier principe : l’aliment principal est la céréale
Deuxième principe : accorder une large part aux légumes
Troisième principe : manger des légumineuses
Quatrième principe : manger des algues
Cinquième principe : consommer des aliments fermentés
Sixième principe : consommer peu de produits animaux
Septième principe : consommer des fruits, graines et noix en petite quantité
Les boissons
3. Pour résumer
Les aliments à favoriser
Les aliments à éviter ou modérer
Les aliments à supprimer
4. La recherche de l’harmonie
Les cuissons
Les préparations
Les ustensiles de cuisine
L’harmonie de la table
La voie de l'exercice physique
1. La marche
2. Le yoga
3. Le chemin de l’exercice dans la vie quotidienne
4. La méditation
5. les Voies, d? ?
La voie de la nature
1. L’hygiène corporelle
La friction à sec
Le savon
Le bain, ofuro ???
Le bain de pieds
La dentie
Les bougies d’oreille
Le lota pour le nez
Les yeux
Le visage
2. Les vêtements
3. L’habitat
Conclusion : l’ordre naturel
Bibliographie
