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Lait fermenté, kéfirs de lait et de fruits
Ces probiotiques naturels d'aujourd'hui, 90 recettes et leurs bienfaits

Lait fermenté, kéfirs de lait et de fruits - dauphin - 9782716315869 -
Lait fermenté, kéfirs de lait et de fruits 

Auteur : 

Editeur : DAUPHIN

Date parution :  (2ème édition)

Plus connu en France sous le nom de lait Ribot, Buttermilch en Allemagne, Karnemelk au Pays-Bas, Buttermilk aux Etats-Unis, Súrmjólk en Islande, Naja, Zimme, Mladost, dans le bassin méditerranéen, Lassi en Inde, Elben ou Laban dans les pays arabes, Ayran en Turquie, le lait fermenté ou kéfir est considéré par une majorité de médecins du monde entier comme un produit
apportant santé, beauté et favorisant la longévité.

Très populaire et utilisé aussi dans les cuisines russe, japonaise et canadienne, il n'a pas encore trouvé sa digne place dans la vie quotidienne des ménages en France. Et ce, malgré le fait qu'une alimentation saine et équilibrée - permettant de prévenir certaines maladies graves et maladies digestives, et de protéger son immunité - est au coeur de l'actualité de ces dernières années.
Le lait fermenté a des vertus étonnantes qui aident à combattre la fatigue, le cholestérol. Il élimine les toxines de l'organisme, améliore le teint, combat la mauvaise  ore intestinale et aide à la guérir.
À la fois théorique et pratique, ce livre contient 40 recettes originales simples et abordables pour tous à base de lait fermenté et ké rs très largement utilisées dans la cuisine internationale et pour les soins du corps.

D'origine ukrainienne et psychologue de formation, Tetyana Fontenelle-Surzhko, diplômée d'une maîtrise de biochimie, se passionne depuis toujours pour la cuisine diététique et les bienfaits des pro et probiotiques. Ni médecin, ni diététicienne, mais de par sa culture de l'Est, elle connaît les bienfaits du lait fermenté et du kéfir depuis son enfance qu'elle a appris à faire elle-même. Elle pratique aujourd'hui la psychologie dans l'est de la France.

Auteurs :

D'origine ukrainienne et psychologue de formation, Tetyana Fontenelle-Surzhko, diplômée d'une maîtrise de biochimie, se passionne depuis toujours pour la cuisine diététique et les bienfaits des pré et probiotiques. Ni médecin, ni diététicienne, mais de part sa culture de l'Est, elle connaît les bienfaits du lait fermenté et du kéfir depuis son enfance qu'elle a appris à faire elle-même. Elle pratique aujourd'hui la psychologie dans l'Est de la France.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine d'Afrique et du Moyen-Orient.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 205
Dimension : 17 x 19 cm
ISBN 10 : 2716315868
ISBN 13 : 9782716315869
19,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

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ANCIENNE EDITION

Lait fermenté
Kéfirs de lait et de fruits
Editeur : DAUPHIN
Année : 04/2014 
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