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Lazare. Paris
Paris

Lazare. Paris - solar - 9782263066580 -
Lazare. Paris 

Auteur : 

Editeur : SOLAR

Date parution :

Situé en plein coeur de la gare Saint-Lazare, qui dessert la Normandie natale du chef étoilé, Le Lazare est lieu en perpétuel effervescence de 7 heures à 23 heures… Eric Frechon invite ses convives à un retour aux sources.
Les plats traditionnels de la gastronomie française qui ont aujourd'hui disparu de la plupart des cartes de restaurants y côtoient des créations originales et audacieuses comme le Paris-Deauville, dessert signature du restaurant.

Auteurs :

Photographe Photographe Rédacteur (rédigé par)Eric Frechon est le chef des cuisines de l'Hôtel Le Bristol Paris depuis 1999. Meilleur Ouvrier de France en 1993, il s'est vu remettre au mois de mars 2008 les insignes de Chevalier de la Légion d'Honneur et a été consacré en 2009 par une Troisième Etoile au Guide Michelin, ainsi que par le titre de «Chef de l'Année», décerné par ses pairs. En 2010, Eric Frechon se lance un nouveau défi et ouvre le Mini Palais, restaurant du Grand Palais à Paris. En 2013, il ouvre le Lazare à Paris.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Relié
Dimension : 24.5 x 32.2 x 2.5 cm
Poids : 1480 gr
ISBN 10 : 2263066586
ISBN 13 : 9782263066580
39,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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