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Le Bio : qu'y a-t-il (vraiment) dans votre assiette ?
Idées reçues sur l'agriculture biologique

Le Bio : qu'y a-t-il (vraiment) dans votre assiette ? - le cavalier bleu - 9782846703888
Le Bio : qu'y a-t-il (vraiment) dans votre assiette ? 

Auteur :

Editeur : LE CAVALIER BLEU

Collection : Idées reçues

Date parution :

Le bio représente aujourd'hui à peine 2% de La consommation alimentaire des Français... Et pourtant, que d'émissions, que de unes de magazines et de débats passionnés'.

L'agriculture biologique serait ainsi, pour Les uns, Le Graal des financiers et de L'industrie agro-alimentaire, et pour d'autres, La solution aux grands problèmes de L'environnement... Après avoir été perçu comme une secte de doux rêveurs dans Les années 1970, puis comme l'apanage des bobos, Le bio serait-il désormais annonciateur de transformations majeures, témoin d'un souci croissant d'une consommation citoyenne et responsable?

Dépassant Les idées reçues, Michel- Guglielmi et Christophe David font appel aux connaissances disponibles pour en cerner Les enjeux et Les limites.


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 154
Dimension : 14cm x 20,5cm x 1,3cm
Poids : 204 gr
ISBN 10 : 2846703884
ISBN 13 : 9782846703888
18,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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