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Le breuvage d'Héraclès
La grande histoire du muscat à petits grains

Le breuvage d'Héraclès - privat - 9782708956438 -
Le breuvage d'Héraclès 

Auteur : 

Editeur : PRIVAT

Date parution :

L'histoire du muscat à petits grains du Languedoc et du Roussillon et vraisemblement d'origine grec, cultivé depuis la plus haute antiquité et connu dans le monde entier.
Il porté par un produit-phare, le Vin Doux Naturel, souvent associé au muscat de Frontignan.
Cet ouvrage évoque ce vin historique, issu d'un territoire illustre et d'une si grande notoriété qu'il entraîne dans son sillage les autres productions du Languedoc.
La mondialisation expose ce cépage à la concurrence.
Il est donc temps de trouver une nouvelle voie, un nouveau souffle, avec l'introduction de nouvelles techniques ou d'une culture biologique, ouvrant des nouveaux goûts, de nouvelles sensations.
Car le muscat à petits grains est un cépage qui résiste par sa capacité d'évolution et se ressource dans la culture naturelle et devient aujourd'hui un apéritif "tendance".

Auteurs :

Préfacier Auteur Florence Monferran, historienne, chercheuse diplômée de l'université Jean-Jaurès à Toulouse, vigneronne aujourd'hui près de Montpellier, s'attache depuis une dizaine d'années à démontrer l'excellence des productions en vins blancs en Languedoc. Gérard Bertrand, acteur important de la viticulture française, signe la préface de cet ouvrage.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Crus et vignobles.
Préface : Gérard BERTRAND
Reliure : Broché
Nbr de pages : 233
Dimension : 13 x 20 x 2 cm
Poids : 296 gr
ISBN 10 : 2708956434
ISBN 13 : 9782708956438
19,90 €
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