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Le carnet de recettes qui dechire - tome 2

Le carnet de recettes qui dechire - tome 2 - Robert Laffont - 9782221251546 -
Le carnet de recettes qui dechire - tome 2 

Auteur : 

Editeur : Robert Laffont

Collection : HORS COLLECTION

Date parution :

' Bienvenue dans ma pâtisserie qui déchire ! Pour ce nouveau livre, j'ai eu envie de partager avec toi de nouvelles recettes gourmandes et techniques faciles. Avec des recettes sans lactose, sans gluten ou sans oeuf, j'ai voulu pâtisser pour tout le monde et surtout avec tout le monde. ' La suite du Carnet de recettes qui déchire par Nicolas Paciello. Pour Nicolas Paciello, la pâtisserie est une histoire de gourmandise et de passion, et le secret d'un dessert réussi réside dans l'échange et l'émotion. Son cake vanille, ses fameux scones du chef, la version vegan de son inimitable cookie, sa viennoiserie et ses idées pour le brunch... : le chef pâtissier livre ici 60 recettes inédites, révèle les adresses de ses producteurs, et invite aussi de prestigieux chefs et influenceurs à dévoiler et partager leurs recettes. Avec des invités d'exceptions : Jérôme Banctel, Philippe Conticini, Pierre Gagnaire, Pierre Hermé, Cyril Lignac...

Auteurs :

Photographe Préfacier Auteur A 35 ans, Nicolas Paciello fête avec ce deuxième livre ses 20 ans de pâtisserie. Il compte parmi les chefs pâtissiers les plus doués et les plus influents de sa génération. Depuis septembre 2020, il est le chef pâtissier de l'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris aux côtés de Pierre Gagnaire et tient sa propre boutique, CinqSens.


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Descriptif : 

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
160
Dimension :
18.5 x 26
ISBN 10 :
2221251547
ISBN 13 :
9782221251546
22,00 €
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