Le cerf
Biologie, comportement, gestion

Sommaire et contenu du livre "Le cerf - Biologie, comportement, gestion"

INTRODUCTION CHAPITRE 1-L'animal 1-1 Généralités 1-1-1 Systématique 17 1-1-2 Aire de dispersion 18 22 29 1-1-3 Caractéristiques anatomiques CHAPITRE II -Comportement 2-1 Composition des hardes 29 2-2 Organisation sociale 30 33 2-3 Caractéristiques saisonnières de la harde 2-4 Hiérarchie dans les hardes de boisés 34 35 37 1 2-5 Hiérarchie dans les hardes de non boisés 2-6 Périodes d'activités 2-7 Perception des dangers 2-8 Phases de sommeil CHAPITRE ID ­Reproduction 41 3-1 Généralités 41 3-2 Chronologie 42 3-3 Période des accouplements 45 3-4 La pariade 46 3-5 Compétitions intraspécifiques 48 3-6 Gestation et mise bas 49 3-7 Âge adulte 51 CHAPITRE IV-Les bois du cerf 53 1 4-1 Développement des bois 1 4-2 La ramure du cerf 4-3 Chute du velours 4-4 Évolution des bois 4-5 Causes des malformations des bois 4-5-1 Actions mécaniques sur les bois 4-5-2 Actions mécaniques sur le corps du cerf 4-5-3 Dérangements physiologiques et maladies 4-5-4 Dérangements hormonaux 4-6 Trophée comme bioindicateur CHAPITRE V-L'alimentation 5-1 Alimentation 57 58 59 61 1 61 62 62 63 63 65 65 5-1-1 Méthodes de détermination de l'alimentation 65 5-1-2 Alimentation du cerf 67 5-1-3 Physiologie alimentaire 69 5-2 Nutrition 70 5-2-1 Méthodes d'analyse 1 70 5-2-2 Valeur nutritive des végétaux 71 5-2-3 Besoins alimentaires du cerf 74 5-2-4 Éléments essentiels aux besoins 76 CHAPITRE VI-Aménagements spécifiques pour le cerf 80 6-1 Brout ligneux 81 6-1-1 Amélioration des ressources hivernales en forêt 82 6-1-2 Arbres fruitiers 83 6-2 Prairies herbeuses 1 85 6-3 Gagnages cultivés 87 6-4-1 Souilles 88 6-4-2 Pierres à sel 90 92 92 93 6-4-3 Dégagement des aliments naturels 6-4-4 Meule de foin 6-5 Affouragement 6-4 Divers 88 1 1 CHAPITRE VII-L'habitat 7-1 Généralités 97 7-2 Domaine vital 98 7-3 Biotopes fréquentés 101 7-3-1 Période estivale 101 7-3-2 Période de rut 102 7-3-3 Période hivernale 104 7-3-4 Période printanière 106 7-3-5 Période de la mise bas 107 7-4 Facteurs influençant l'évolution des ressources alimentaires 108 7-4-1 Causes de la dinùnution des ressources alimentaires naturelles 108 7-4-2 Sylviculture adaptée aux ongulés 109 CHAPITRE Vill-Les dégâts 113 8-1 Phénomène naturel 113 8-2 Dommages à la végétation 116 8-2-1 Abroutissement 116 8-2-2 Écorcement 117 8-2-3 Frottis 118 8-2-4 Agriculture 118 8-2-5 Conséquences 119 8-2-6 Réparation des dommages 120 1 8-2-7 Dimension écologique des dégâts 122 CHAPITRE IX-La quiétude 123 9-1 Actions des prédateurs naturels 124 9-2 Dérangements 125 1 9-3 Besoins énergétiques liés au dérangement 128 9-4 Entraves aux déplacements 130 9-5 Passages pour la faune sauvage 132 1 9-6 Actions énergétiques pour maintenir la quiétude 135 9-7 Obstacles au libre déplacement 136 9-7-1 Transhumance 136 1 9-7-2 Parcs d'hivernage 1 137 CHAPITRE X-Estimation des populations de cerfs 139 139 141 10-1 Concept d'unité de gestion cynégétique 10-2 Méthodes pour déterminer l'évolution de la population animale 10-2-1 Estimation du nombre d'individus présents 141 142 143 144 145 - 10-2-2 Estimation en fonction du tir des faons et des animaux d'un an 10-2-3 Estimation en fonction de l'état de la végétation 10-2-4 Estimation en fonction du plan de tir réalisé 10-2-5 Estimation en fonction de bio-indicateurs 10-2-6 Réseau enclos-exclos 145 10-2-7 Analyse du plan de tir 10-2-8 Comptages nocturnes 10-2-9 Inventaire des dégâts d'écorcement 10-2-10 Estimation par l'âge des cerfs morts 10-3 Capacité biogénique de support 146 146 147 148 1 149 10-3-1 Densités de la population 150 1 10-3-2 Quantité de matière sèche disponible 151 10-3-3 Les lUlités de végétation forestière 153 154 154 155 157 157 159 160 162 167 10-3-4 Les unités grand gibier 10-3-5 Densité résultante du bilan énergétique 10-3-6 Le cerf et les herbivores sauvages CHAPITRE XI-Régulation des populations de cerfs 11-1 Création du plan de chasse 11-2 Taux de natalité 11-3 Le facteur alimentaire moteur de la dynamique de la population 11-4 Pyramides des âges 11-5 Indices pour la reconnaissance des vieux cerfs 11-6 et 7 Prélèvements 170 1 11-8 Le sex-ratio 177 1 CHAPITRE XlI-Les conseils cynégétiques 179 12-1 Les unités de gestion cynégétique 12-2 Élaboration du plan de tir 179 181 12-2-1 Législation sur l'élaboration 12-2-2 Critères utilisés 182 183 12-3 Cotation du trophée du cerf CHAPITRE XJII-Les modes de chasse 13-1 Dates d'ouverture et de clôture de la chasse 187 191 192 13-2 Les modes de chasse 193 13-2-1 Chasse à courre 193 13-2-2 Chasse à tir 1 13-2-3 Chasse à l'arc 194 203 13-3 La recherche au chien de sang 204 CHAPITRE XIV-Autres exploitations du cerf 207 14-1 Le cerf et les parcs clôturés 207 14-2 Le cerf et les parcs pour la production de viande 208 14-3 Le cerf et les croisements 211 14-4 Le cerf et les populations urbaines 213 14-5 Le cerf et l'aspect paysager 214 14-6 Le cerf et les parcs nationaux 217 14-7 Le cerf et la commercialisation de la viande 14-7-1 Commercialisation de la viande 218 1 14-7-2 Offre à la consommation finale 219 14-7-3 Traçabilité des animaux morts 219 14-8 L'avenir du cerf comme patrimoine naturel 220 CHAPITRE XV-Éducation des utilisateurs de la faune sauvage 223 15-1 Examen de chasse 223 1 15-2 En attitude de chasse 224 15-3 Recyclage des chasseurs 225 15-4 Éducation du public 227 CONCLUSIONS ET PERSPECTIVES 231 BIBLIOGRAPHIE 235 1 AUX ÉDITIONS DU GERFAUT 1 245 1