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Le changement climatique et le vin

Le changement climatique et le vin - feret - 9782351561041 -
Le changement climatique et le vin 

Auteur : 

Editeur : FERET

Collection : Précis de la vigne et du vin

Date parution :

Le changement climatique est aujourd'hui un fait reconnu par la communauté scientifique.

Le réchauffement planétaire qui devrait aller en s'accélérant engendre déjà des modifications notables dans la viticulture et l'élaboration des vins. Cependant il faut souligner que les effets induits sur la viticulture procèdent d'une approche complexe, tant les spécialistes ont des avis divergents sur la question.
Quels en sont les impacts ? Les conséquences à long terme ? Comment gérer cette évolution ?

Cet ouvrage expose les données actuelles de l'évolution du climat, son effet sur la qualité des vins et présente les premières solutions envisageables pour atténuer, si ce n'est résoudre, les problèmes naissants.

Auteurs :

Après une formation dans le commerce international et une
spécialisation dans le domaine viticole, Julie Quéré achève son
cursus dans le marketing du vin d Bordeaux. Par de nombreux
stages, notamment à l'étranger, elle accroît ses connaissances
et développe un intérêt certain pour les différents aspects
technologiques du vignoble.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Vins et savoirs.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 61
Dimension : 10,0 cm × 17,5 cm × 0,5 cm
Poids : 55 gr
ISBN 10 : 235156104x
ISBN 13 : 9782351561041
9,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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