Le châtaignier un arbre, un bois

Sommaire et contenu du livre "Le châtaignier un arbre, un bois"

SOMMAIRE PETITE HISTOIRE DU CHÂTAIGNIER ........... J2 Les temps géologiques L'époque gallo-romaine Le Moyen-Âge époque du taillis Les grandes « plantades» modernes des vergers Le déclin de la châtaigneraie à fruits L'essor des taillis de châtaignier L'heure des reconversions L'avenir Première partie: Connaître le châtaignier Chapitre 1 -De la graine à l'arbre LES CHÂTAIGNIERS .............29 Le genre Castanea • Caractères généraux du genre Aires de répartition • Origines du genre Castanea • Aire actuelle de naturalisation de C. Sativa NAISSANCE D'UN ARBRE . . 35 Germination et développement des racines Mise en place d'un axe principal Formation de la cime Floraison et fructification Vieillissement de l'arbre • La sénescence • La descente de cime. Une grande longévité EXIGENCES ÉCOLOGIQUES...45 Les exigences climatiques • La température • La pluviosité • La lumière • L'altitude et l'exposition • Le vent Les exigences édaphiques • Le calcaire et la richesse chimique • L'eau dans le sol • La texture et la structure • La profondeur Les stations favorables PATHOLOGIE.....53 Le chancre de l'écorce • Localisation des attaques • Les symptômes • Fructification et propagation • Régions atteintes. Le phénomène d'hypovirulence et la lutte biologique La maladie de l'Encre • Localisation des attaques • Propagation • Résistance • Zones atteintes • Moyens de lutte Les parasites de faiblesse • Le Coryneum • Le javart • Agents de pourriture SÉLECTION DU MATÉRIEL VÉGÉTAL.. La nouvelle réglementation Les régions de provenance Chapitre 2 -De l'arbre à la forêt.69 LA RESSOURCE EN FRANCE ...Jl Les données de l'Inventaire Forestier National Les différents types de peuplements • Le règne du taillis • La futaie, une exception • Les alignements État actuel de la ressource • Des taillis régulièrement exploités • Des peuplements vieillis, occasionnellement exploités • Des peuplements non exploités Évaluation de la récolte annuelle • Les bois de trituration • Les autres bois d'industrie • Le bois d'œuvre Perspectives • Les taillis immédiatement améliorables • Les taillis potentiellement améliorables • Les taillis à transformer ou à enrichir • Les peuplements marginaux LE CHÂTAIGNIER EN EUROPE ..87 L'Italie • Sylviculture et production de bois • Utilisations du bois de châtaignier L'Espagne • Les formes de culture • Les problèmes actuels • La recherche Le Portugal -La Grèce -La Suisse -La Grande-Bretagne -L'Allemagne LE FONCTIONNEMENT DU TAILLIS.... .......J04 Les rejets • Démographie • Croissance et dominance • Concurrence La souche et les racines • Activité racinaire • Forme et profondeur de l'enracinement • Âge des racines • Aspects et évolution de l'ensouchement • Les relations racines-tiges • La biomasse racinaire LA PRODUCTION DU TAILLIS.... . mm. • ••••••••••••••••J 18 Quelques défi nitions • Les diverses productions • Les diverses découpes • Volume et biomasse • Productivité et accroissement • Accroissement courant et accroissement moyen Calculer une production • La méthode • Les résultats Comparer des productions • Évolution des paramètres en fonction des stations • Comparaison des taillis entre eux Les rotations épuisent-elles le sol? Les souches sont-elles inépuisables? Chapitre 3 -Du bois au meuble .... . 143 LE BOIS DU CHÂTAIGNIER ............................................................J45 Structure du bois • Macrostructure • Microstructure • Ultrastructure des parois cellulaires Formation et propriétés • La duraminisation • L'anisotropie • La formation de bois de réaction Les contraintes de croissance QUALITÉS ET DÉFAUTS DU BOIS DE CHÂTAIGNIER...J53 Quelques caractères fondamentaux • Chimiques • Mécaniques • Esthétiques La roulure du châtaignier • Définir la roulure • Le phénomène visible • Les « causes» ou mécanismes d'apparition des roulures • Comment minimiser les risques? LES UTILISATIONS DU BOIS DE CHÂTAIGNIER .... J63 Le bois dit de « trituration» • Les extraits tannants • La pâte à papier • Les panneaux de particules • Le bois-énergie ou de catalyse • La carbonisation Les autres bois d'industrie • Les tuteurs • Les piquets Des produits traditionnels plus élaborés • Les jeux et mobilier en bois rond • Les cannes et jalons • Les feuillards • Les échalas et lattes • Les clôtures treillagées • Les palissades jointives ou losangées • La vannerie • Les bardeaux Les sciages • Les palettes • Les voliges • Les douelles • Les parquets • Les lambris • La charpente • La menuiserie • Les meubles • Les placages • Perspectives d'utilisation LA FILIÈRE BOIS CHÂTAIGNIER .................................................................................................................................._ 175 Structure de la filière • La production • La première transformation • La deuxième transformation Le Périgord, exemple d'une filière bois châtaignier • Les producteurs • Les transformateurs • Des débouchés • Assurer l'avenir Deuxième partie: Produire et vendre du châtaignier Chapitre 1 -Améliorer les peuplements existants. ....195 UNE SYLVICULTURE POUR LES TAILLIS .............................................................................................................................................J 97 Pourquoi éclaircir? Quels objectifs de production? Quelles méthodes d'éclaircies? • Quelques principes fondamentaux QUELS TAILLIS AMÉLIORER? ....200 Les limites de l'amélioration par éclaircie Le diagnostic préalable • La vigueur • L'état sanitaire • La qualité des souches • La forme des tiges • La roulure • La station Comment choisir l'objectif de production? • Les impératifs de l'objectif « petits bois d'œuvre» • Les impératifs de l'objectif « grumes» • L'objectif intermédiaire, « billes et petites grumes» L'OBJECTIF PETITS BOIS 112 Un objectif raisonnable Les schémas sylvicoles • L'éclaircie unique • Un dépressage et une éclaircie Réalisation pratique • Le dépressage • L'éclaircie L'OBJECTIF GRUMES Pourquoi produire des grumes? Les schémas sylvicoles La désignation Réalisation pratique Le détourage L'OBJECTIF BILLES ET PETITES GRUMES ...................................................................227 Une possibilité très intéressante Les schémas sylvicoles Réalisation pratique • La concurrence des rejets Conclusion ÉVALUATION ÉCONOMIQUE _ ...... 233 Résultats de coupes pour l'objectif petits bois Simulation objectif billes Cas particulier du « balivage» Renouveler l'ensouchement AUTRES OBJECTIFS DE PRODUCTION EN FOR~L Autres productions en taillis • Les piquets • La biomasse Conduite des futaies • Le diagnostic de la station • Le diagnostic du peuplement • La sylviculture Chapitre 2-Reconstituer un potentiel de production _ LES ENJEUX DU CHÂTAIGNIER EN FRANCE ......................................... 247 PLANTER DU CHÂTAIGNIER.. Le choix du terrain • Le climat • Le sol • La décision Le choix du matériel végétal • Les origines • Le type de plants Installation et suivi des premières années • Les travaux préparatoires • Densités de plantation • Réception des plants. Réalisation de la plantation • La protection des plants • Les entretiens • L'accès au pied des plants • Les tailles de formation • L'élagage Évaluation des coûts La sylviculture • Objectifs de production • Éclaircies dynamiques • Objectifs de remplacement Mélange d'essences, accompagnement, enrichissement • Plantations mélangées et accompagnement • Enrichissement en châtaignier Le semis de châtaignes • Récolte et conservation des châtaignes • Préparation du terrain • Le semis • Les entretiens • Traitement • Les avantages du semis • Les principales difficultés LA RÉGÉNÉRATION NATURELLE 282 Pourquoi et dans quels cas régénérer? Avantages et difficultés de la régénération naturelle • Avantages • Difficultés Techniques de régénération d'un taillis de châtaignier • Quand régénérer? • Méthodes • Exploitation • Dévitalisation Suivi de la régénération • Les cloisonnements • Dégagements des semis • Les dépressages • Scénario extensif • Tailles de formation • Traitement LE CHÂTAIGNIER SOUS TOUTES SES FORMES ..........................................................................................................................293 Conduite du châtaignier en alignement Aménagement sylvo-pastoral • Aménager les boisements existants Les plantations pour le fruit et le bois Le châtaignier en limite de station Chapitre 3 -Vendre du bois dechâtaignierJOl VENDRE LE BOIS PRODUIT 303 Les différents modes de vente • La vente sur pied • La vente bord de route • Exploiter soi-même, ou en régie, une formule d'avenir • Vendre des produits transformés Les acheteurs et les marchés • Le marché des petits bois ronds • Le marché des billes de menuiserie-ébénisterie • Le marché des grumes • Le marché des bois de qualité secondaire Le tri valorise les bois • Pourquoi trier? • Comment trier? • Évolutions depuis 7992 et perspectives TRANSFORMER LE BOIS ET VENDRE UN PRODUITFINI317 Les contraintes d'utilisation • La roulure • La course au bois sans nœud • Le secteur des parquets-lambris • Le secteur des meubles et panneaux massifs • Le secteur menuiserie • Autres débouchés • Définition • L'abandon des vergers • Les taillis éclaircis • Premières conclusions • Avenir des marchés Annexe .... . 327 GESTION FORESTIÈRE DURABLE ET DIVERSITÉ BIOLOGIQUE Gestion forestière durable • Définition • Principes • Gestion Châtaigneraies et biodiversité 328 La châtaigneraie cévenole • Présentation • Exemple BIBLIOGRAPHIE